道爾頓新華公學:那些每天跟老師一起就餐的孩子他們吃得怎么樣？

來源：好上學 ??時間：2024-03-25

那些每天跟老師一起就餐的孩子他們吃得怎么樣？

看到孩子們這些笑得很天真，很開心的照片，你是不是也被他們的情緒感染了?這些圖都是道爾頓新華公學的老師跟孩子們就餐時抓拍的，能夠與老師一起分享美食，偶爾還有美照，嗯，這種體驗真不錯。

無論早餐、中餐、晚餐，導師們與家族內的學生一起就餐，這早已經(jīng)是道爾頓新華公學的“歷史傳統(tǒng)”了。從學校2016年創(chuàng)校時起，校長、老師和學生們就都在一個餐廳里就餐，家族學院的老師和學生按照各家族指定區(qū)域一起就餐，其余教職員工也在一旁就餐，每天早餐、中餐、晚餐，大家吃些什么，都一目了然。平時，有一些家長因為事務，需要留在學校就餐，他們同樣可以隨意來到學生區(qū)域與孩子就餐，或者去到旁邊的教職員工區(qū)域與老師們一起就餐，相信他們能更深刻感受到學校這種毫無隔閡的就餐文化。

孩子們DIY的光盤行動宣傳牌

學校每餐的飲食都是自助餐，我們提倡光盤行動，因此不建議一開始就取餐太多，以免吃不完浪費，但是每一位學生和老師可以在吃完之后再取餐，不限次數(shù)，供應絕對充足。吃不飽?那是絕對不存在的。用餐完畢，師生們需要將餐盤和餐廚垃圾拿到指定區(qū)域，按照垃圾分類原則投放到相應的垃圾桶，最后再將餐盤放到指定窗口，由專人清洗。每天中午還會有學生行為管理委員會的委員們輪流值日，監(jiān)督師生們的光盤行動以及垃圾分類投放的情況。

豐富的早餐

至于菜式，教職員工的菜譜是跟著學生們的菜譜走的。學校每天和每周菜譜的制定，都有嚴格科學的依據(jù)，由國內著名餐飲公司全面負責師生餐飲，專業(yè)營養(yǎng)師科學調配飲食，按照學生生長發(fā)育的營養(yǎng)需要來進行合理搭配——小學生每日谷薯類攝入量要達到300-400g，每日新鮮蔬菜攝入量要達到300-350g，新鮮水果攝入量要達到150-300g，肉類攝入量要達到100-150g，奶制品250ml。

此外，上級主管部門、學校領導以及家委會也會定期或突擊檢查學校餐廳的食材、環(huán)境、衛(wèi)生、清潔等情況，以確保食品安全衛(wèi)生。學校每周的菜譜也都會定時在學校校園網(wǎng)公示，接受家長和社會各界的監(jiān)督。

營養(yǎng)均衡的午餐

如果一定要說師生之間的餐飲有什么區(qū)別，那主要的區(qū)別在于，出于安全和健康考慮，學生們的餐飲基本不涉及麻辣、油炸、帶刺、帶硬骨類的食物。此外，學生身體正處于生長發(fā)育時期，再加上每天運動量較多，學習也要消耗很多能量，更需要少量多餐的補充，因此，學生們的餐飲，除了固定的三餐，還有早點、午點和晚點(住宿學生)，餐廳分別提供新鮮水果、牛奶、糕點等營養(yǎng)豐富的食物。