酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)著重在培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，系統(tǒng)掌握酒店選址、酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、酒店管理相關(guān)知識和技能，具有較高的組織管理能力、人際溝通能力和創(chuàng)新精神，能夠在相關(guān)服務(wù)行業(yè)及部門從事經(jīng)營、管理、服務(wù)、運營、研究的應(yīng)用型、復(fù)合型高級專門人才。學(xué)生在校將取得餐飲證書、茶藝職業(yè)資格證書、酒店英語、中華人民共和國導(dǎo)游員資格證書。

酒店管理專業(yè)主要課程

前廳運行與管理、客房運行與管理、餐飲運行與管理、廚房管理、酒店人力資源管理、酒店市場營銷、酒店財務(wù)管理和酒店英語等。

酒店管理專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)后主要就職于高星級酒店、民宿、旅游度假村的前廳、餐飲、客房、康樂、人力資源部、市場營銷部等管理崗位，也可以就職于政府、大中企業(yè)大堂接待、會議接待等高端服務(wù)業(yè)的督導(dǎo)崗位。