培養(yǎng)目標(biāo)：面向現(xiàn)代制鞋行業(yè)，培養(yǎng)研發(fā)型、管理型、技術(shù)型、營銷型的高素質(zhì)技能型人才。
了解現(xiàn)代鞋類設(shè)計(jì)與生產(chǎn)流程，能勝任現(xiàn)代鞋類產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)、開板、生產(chǎn)管理、市場營銷、國際貿(mào)易及外貿(mào)跟單、理單等工作。
開辦以來為福建省制鞋行業(yè)輸送了一百多名具有較高藝術(shù)素養(yǎng)及創(chuàng)新能力的專門人才，從事鞋類產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計(jì)、管理、營銷等相關(guān)工作，深受用人單位好評。
本專業(yè)現(xiàn)有來自行業(yè)的高級制鞋工藝技師三名，高、中級職稱專任教師三名。
配備了擁有多種完備設(shè)施的制鞋工藝實(shí)訓(xùn)室及多媒體教學(xué)設(shè)備，能滿足專業(yè)課程教學(xué)及工藝實(shí)踐課的需要。
教學(xué)中始終注重職業(yè)技能的培養(yǎng)，畢業(yè)生參加中、高級“制鞋工”、“鞋類設(shè)計(jì)師”等職業(yè)資格考試，持“雙證”畢業(yè)。