一、藝術設計專業(yè)（環(huán)境藝術方向）本專業(yè)在人才培養(yǎng)方式上認真貫徹課程設置的針對性，培養(yǎng)學生具備藝術――設計相結合的綜合設計能力，充分研究市場環(huán)境，緊密聯系行業(yè)，制定“適銷對路”的人才培養(yǎng)方案，增大實踐教學的比重，提高學生的崗位適應能力和競爭能力。
本專業(yè)建立了專業(yè)的計算機設計機房；模型制作實訓室和十余家校外實訓基地，與設計單位聯合，開展設計工程與教學相結合式培訓，并通過加強師資建設，產學研機制建設以提高教學質量。
本專業(yè)的畢業(yè)生可獲得室內設計師等職業(yè)資格證。
1、培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握環(huán)境設計的基礎理論，具備藝術-設計-管理相結合的綜合設計能力和實踐能力，能運用現代設計理論，觀念和手段，從事各類民用建筑的環(huán)境景觀設計、室內設計與施工組織管理方面的高等技術應用性專門人才。
2、專業(yè)主干課程：素描、色彩、構成、裝飾雕塑、透視學、建筑制圖、應用軟件、景觀設計原理、室內設計原理、小區(qū)規(guī)劃設計、園林與綠化設計、廣場環(huán)境景觀設計、公共環(huán)境設施設計，建筑與環(huán)境模型制作、工程預算與管理。
3、就業(yè)方向及崗位：環(huán)境規(guī)劃設計單位、園林綠化工程公司的設計人員，及室內設計及工程公司的設計與施工管理人員。
二、藝術設計專業(yè)（室內設計方向）本專業(yè)在培養(yǎng)學生具備藝術――設計――管理相結合的綜合設計能力的同時，切實加強技能性和實踐性環(huán)節(jié)，積極推進產學合作，加強實訓基地和校外實習基地的建設，與裝飾公司達成用人與代為培養(yǎng)協議；同時，積極依托系部其他特色專業(yè)平臺，在本專業(yè)強化的基礎上，充分培養(yǎng)學生在平面、網絡等方面的能力，力求將學生培養(yǎng)成為創(chuàng)新思想和實際應用能力雙強的實用型人才。
本專業(yè)設有專業(yè)的計算機設計機房；材料實訓室；裝飾施工實訓室和十余家校外實訓基地。
本專業(yè)的畢業(yè)生可獲得室內設計師、平面設計師等職業(yè)資格證。
1、培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有較強的室內設計能力，掌握室內設計理論和計算機制圖方法，具有現代設計思想和理念、富有創(chuàng)造力和較強實踐能力的高等技術應用型專門人才。
2、專業(yè)主干課程：建筑制圖、室內設計概論、計算機應用軟件、專題設計、裝飾工程預算、材料與構造等。
3、就業(yè)方向及崗位：主要從業(yè)于各類室內設計公司及其他相關專業(yè)單位，作為室內設計人員、施工管理人員、制圖員等從事室內設計、工程施工管理、電腦圖形圖像制作等工作。
三、藝術設計專業(yè)（廣告設計方向）廣告設計專業(yè)以平面設計為主，培養(yǎng)具有裝潢創(chuàng)意的手繪和電腦設計人才。
培養(yǎng)學生具備從事平面設計、廣告設計、形象視覺傳達設計、書籍裝幀設計、展示藝術設計、標志設計、廣告攝影、包裝裝潢設計、室內外設計等方面的能力。
本專業(yè)的畢業(yè)生可獲得廣告設計師等職業(yè)資格證。
1、培養(yǎng)目標:培養(yǎng)較系統(tǒng)地掌握廣告藝術設計方面的基本理論、基本知識和基本技能，了解當代廣告藝術設計的發(fā)展現狀，注重對國際廣告與設計的新理念和發(fā)展趨向的研究，提高學生設計的基礎能力和形式審美能力。
具有從事包裝、廣告、平面設計的專業(yè)素質的高等技術應用性專門人才。
2、專業(yè)主干課程：電腦繪圖、包裝設計、招貼設計、標志設計、圖形創(chuàng)意、企業(yè)形象設計等。
3、就業(yè)方向及崗位：學生畢業(yè)后，將主要從業(yè)于各類企劃廣告公司，各類文化藝術傳播公司及各種涵蓋了大眾傳播業(yè)務的經營實體。
運用所掌握的專業(yè)知識、專業(yè)技能，從事各類產品、商品的電視、廣播、報紙、雜志等各類廣告的創(chuàng)意、策劃、制作。
四、藝術設計專業(yè)（視覺傳達設計方向）本專業(yè)是一門集藝術、技術、科學與經濟第多科性交叉的應用性專業(yè)。
培養(yǎng)創(chuàng)造性的從事設計藝術創(chuàng)意、開發(fā)、展示、廣告及營銷等專業(yè)的寬口徑復合型專業(yè)人才。
本專業(yè)注重美術基礎，計算機設計應用能力以及適應社會發(fā)展和需要的平面設計，環(huán)境設計及產品設計基礎的教學，學生知識面較廣，專業(yè)基本功扎實，社會適應能力強。
本專業(yè)的畢業(yè)生可獲得廣告設計師、室內設計師等職業(yè)資格證。
1、培養(yǎng)目標:培養(yǎng)面向二十一世紀，以適應當前市場經濟發(fā)展的需要，能在廣告公司、企劃公司、報社等各類企事業(yè)單位、政府機關及有關部門從事各類實際工作的專業(yè)人才。
2、專業(yè)主干課程：字體設計、計算機應用軟件、設計概論、廣告招貼設計、包裝設計、標志設計、表現技法、POP廣告設計等。
3、就業(yè)方向及崗位：本專業(yè)學生畢業(yè)后,可在廣告公司、企劃公司、報社等各類企事業(yè)單位、政府機關及有關部門從事各類實際工作。
五、藝術設計專業(yè)（鞋類藝術設計方向）本專業(yè)主要培養(yǎng)具有較高文化和專業(yè)理論知識，具有較強的專業(yè)實踐能力，面向制鞋企業(yè)的鞋類藝術設計與工藝管理的高等技術應用性專門人才。
本專業(yè)現有約800平方米的校內實訓室，一個建筑面積4000平方米的校內實習工廠。
有實驗設備共127臺套，其中高速平縫機75臺，高頭機40臺，包縫機3臺，雙針機1臺，繃幫機4臺，片邊機2臺，磨毛機2臺，手動下料機1臺，壓合機2臺。
擁有威海金猴集團、青島亨達鞋業(yè)集團公司等多家校外實訓基地。
1、培養(yǎng)目標：（1）鞋類設計工作。
（2）鞋類技術質量管理。
（3）鞋類生產管理。
（4）鞋類營銷工作。
2、專業(yè)主干課程：設計基礎、皮鞋造型設計、皮鞋結構設計與工藝、皮鞋CAD、革制品機械、皮鞋生產管理、皮鞋材料、皮鞋市場營銷、皮鞋專業(yè)英語。
3、就業(yè)方向及崗位：作為山東省省內唯一開設的此類專業(yè)，畢業(yè)生一直供不應求。
該專業(yè)的畢業(yè)生可在溫州、廣州等城市的國內知名品牌的制鞋企業(yè)和威海金猴集團、青島亨達集團、青島雙星集團、青島孚德鞋業(yè)等一批大中型制鞋企業(yè)就業(yè)，主要從事皮鞋、箱包的設計，鞋類的質量檢驗以及設備管理，工藝實施、生產組織、班組及車間管理等以及鞋類的市場調查與研究、產品開發(fā)、材料供應與產品的銷售等工作。