培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具備食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)所必需理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能，能在食品生產(chǎn)、流通領(lǐng)域從事食品檢驗(yàn)、衛(wèi)生監(jiān)督、食品安全評(píng)價(jià)及基層企業(yè)管理等方面工作的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。
主要課程：食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、食品理化檢驗(yàn)、食品微生物檢驗(yàn)、食品感官評(píng)定、食品法規(guī)等。
就業(yè)方向：食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、研發(fā)單位，食品檢驗(yàn)部門，食品監(jiān)督管理部門，公共供水部門等。