主要課程：飯店管理概論、管理學(xué)原理、康樂(lè)經(jīng)營(yíng)與管理、消費(fèi)行為分析、飯店法、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店英語(yǔ)口語(yǔ)、飯店餐飲服務(wù)與管理、飯店前廳與客房管理、飯店服務(wù)禮儀、形體訓(xùn)練、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、飯店實(shí)用美學(xué)、現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)與管理、應(yīng)用數(shù)學(xué)　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)是培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有與本專業(yè)領(lǐng)域相適應(yīng)的文化素質(zhì)、良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，具備從事本專業(yè)領(lǐng)域工作的基本能力，能較快適應(yīng)現(xiàn)代酒店第一線需要的高素質(zhì)高技能應(yīng)用性專門人才。