一、培養(yǎng)目標(biāo)　　本專業(yè)是中央財(cái)政投資建設(shè)的重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。
培養(yǎng)適應(yīng)四川現(xiàn)代高星級(jí)酒店業(yè)、高端餐飲業(yè)的相關(guān)崗位核心能力要求，培養(yǎng)雙語溝通能力較強(qiáng)，掌握星級(jí)酒店管理理論，熟悉酒店集團(tuán)管理基本業(yè)務(wù)，托管與駐店管理能力出色，勝任大中型酒店管理集團(tuán)的各種業(yè)務(wù)的高端技能型人才。
　　二、專業(yè)特色今年繼續(xù)開設(shè)“無錫項(xiàng)目班”。
該項(xiàng)目班采用“理論+實(shí)踐培養(yǎng)模式”，限額招收50名學(xué)員，學(xué)員面試合格即可享受企業(yè)支助的學(xué)、雜費(fèi)4000元，及企業(yè)提供的穩(wěn)定工作崗位，具有廣闊的發(fā)展空間，豐厚的待遇三、主干課程英語精讀、英語聽說、酒店實(shí)用英語、現(xiàn)代酒店管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒店市場(chǎng)調(diào)研與營銷、酒店人力資源管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)、會(huì)議布置與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、酒店服務(wù)質(zhì)量控制、中國茶藝、調(diào)酒、頂崗實(shí)習(xí)等。
四、師資力量　　酒店管理專業(yè)有專業(yè)教師8人，海外留學(xué)歸國博士1人、碩士4人、本科3人，教師行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，教學(xué)水平高。
五、實(shí)訓(xùn)設(shè)施　　校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室5個(gè)，前廳管理實(shí)訓(xùn)室、中餐廳管理實(shí)訓(xùn)室、客房管理實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)室、酒吧綜合實(shí)訓(xùn)室、形體實(shí)訓(xùn)室。
　　六、就業(yè)基地　　校外實(shí)習(xí)基地10個(gè)，眉山2個(gè)、成都2個(gè)、無錫4個(gè)、上海1個(gè)、北京1個(gè)。
其中有2個(gè)是特色餐飲企業(yè)、5個(gè)是五星級(jí)酒店、3個(gè)是國際連鎖品牌酒店，學(xué)生有充分的選擇機(jī)會(huì)和廣闊的發(fā)展前景。
　就業(yè)地點(diǎn)　　就業(yè)單位　　單位規(guī)格　　眉山　　岷江東湖飯店黑龍灘長島洲際大飯店　　　五星級(jí)白金五星級(jí)　成都　　成都世紀(jì)城天堂洲際大飯店　　成都富豪首座酒店　　白金五星級(jí)　　五星級(jí)　　無錫　　凱賓斯基酒店　　太湖能源渡假村、宜興賓館　　白金五星級(jí)　　五星級(jí)　　上?！　∶利悎@龍都大酒店　　四星級(jí)　　北京　　北京眉州酒店管理有限公司　　特色餐飲　　七、招生條件1、身高：男1.68米以上，女1.56米以上。
2、身體健康，五官端正。