培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，掌握酒店管理基本技術(shù)、經(jīng)營策劃、服務技能等能力，能在酒店、會展中心、旅游企業(yè)從事接待服務、基層管理、經(jīng)營策劃等相關(guān)崗位工作的高級應用型人才。
主干課程：旅游學理論與實務、旅游文化學、旅游法規(guī)、主要客源國概況、旅游市場營銷學、飯店管理概論、前廳與客房管理與服務、餐飲管理與服務、飯店公共關(guān)系與實務、中西餐知識等。