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食品生物技術(shù)

專業(yè)介紹


就業(yè)區(qū)域廣。
主要專業(yè)課程有食品微生物學(xué)、食品添加劑、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品理化檢驗技術(shù)、食品加工原理、食品微生物檢驗技術(shù)、發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)、發(fā)酵工廠設(shè)計等。
培養(yǎng)掌握發(fā)酵食品生產(chǎn)與管理、新產(chǎn)品開發(fā)與研制、安全檢測、品質(zhì)控制等方面的高等技術(shù)應(yīng)用性人才。

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