美術(shù)學專業(yè)是匯華學院藝術(shù)學部主要專業(yè)之一，其業(yè)務培養(yǎng)目標是培養(yǎng)掌握美術(shù)學的基本理論、基本知識和基本技能，能夠在高等和中等學校及小學等教育單位或教育培訓機構(gòu)進行美術(shù)教學和教學研究的教師，教學研究人員或教育工作者。
其業(yè)務培養(yǎng)要求是畢業(yè)生獲得多方面的知識和能力：掌握美術(shù)專業(yè)的基本理論、基本知識、基本技能和美術(shù)教育學的基本理論、基本知識；獲得從事高等或中、小學校美術(shù)教育的能力、美術(shù)教育管理能力美術(shù)教育學科的科學研究能力；獲得美術(shù)創(chuàng)作的能力和美術(shù)科學研究的能力；獲得美術(shù)鑒賞和評論的能力；獲得運用現(xiàn)代教育技術(shù)開展美術(shù)教育的能力；掌握資料查詢、文獻檢索及運用現(xiàn)代信息技術(shù)，獲得相關(guān)信息的基本方法，具備從事科學研究的能力。
美術(shù)學的主要課程有：藝術(shù)概論、中國美術(shù)史、外國美術(shù)史、美術(shù)技法理論透視、解剖，美術(shù)教育學、美術(shù)教育實習、素描靜物、素描人物、水粉靜物、水粉人物、油畫靜物、油畫人像、書法、中國畫工筆花鳥、中國畫工筆人物、中國畫水墨花鳥、中國畫水墨人物、中國山水畫、構(gòu)成基礎(chǔ)、字體設(shè)計、圖形設(shè)計、廣告設(shè)計、書籍設(shè)計、包裝設(shè)計等。