本專(zhuān)業(yè)辦學(xué)歷史悠久，是遼寧省第一批品牌專(zhuān)業(yè)，是遼寧省高等職業(yè)教育示范性專(zhuān)業(yè)，其主干課程《糧油品質(zhì)檢驗(yàn)》為國(guó)家級(jí)精品課程。
本專(zhuān)業(yè)主要面向糧油工商市場(chǎng)管理機(jī)構(gòu)、糧油進(jìn)出口商品檢驗(yàn)（檢疫）機(jī)構(gòu)、糧油中央國(guó)家儲(chǔ)備企業(yè)、地方儲(chǔ)備企業(yè)、糧油食品貿(mào)易機(jī)構(gòu)等大中型企事業(yè)單位，培養(yǎng)高級(jí)的應(yīng)用性、技能型人才。
主要課程有：糧油品質(zhì)檢驗(yàn)、糧油食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、儀器分析、糧情電子檢測(cè)技術(shù)、食品安全質(zhì)量控制、糧油儲(chǔ)藏技術(shù)、糧食干燥技術(shù)、儲(chǔ)糧害蟲(chóng)防治技術(shù)、糧食倉(cāng)庫(kù)管理、糧油加工技術(shù)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)等。
修業(yè)年限3年。
　　就業(yè)方向：國(guó)家糧油食品檢驗(yàn)、監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)、糧油進(jìn)出口商品檢驗(yàn)（檢疫）機(jī)構(gòu)；糧油市場(chǎng)工商管理部門(mén)的檢驗(yàn)、監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)，中央國(guó)家糧食儲(chǔ)備企業(yè)、地方糧食儲(chǔ)備企業(yè)的從事物理檢驗(yàn)技術(shù)、化學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)、衛(wèi)生檢測(cè)技術(shù)、品質(zhì)安全與控制技術(shù)等技術(shù)崗位、管理崗位。
該專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生供不應(yīng)求，就業(yè)率100%，目前與國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)成立的中國(guó)第四個(gè)新區(qū)――沈北新區(qū)簽定了訂單培養(yǎng)協(xié)議，部分學(xué)生畢業(yè)時(shí)可到沈北新區(qū)就業(yè)。