該專業(yè)1996年開始招生，培養(yǎng)適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)需要，具有良好的科學(xué)素質(zhì)和扎實的文化知識及寬廣的專業(yè)技術(shù)、理論知識，并有較強(qiáng)的實踐能力和創(chuàng)新能力的高級復(fù)合型管理人才。
主要課程有：管理學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、財務(wù)管理學(xué)、制造工藝學(xué)、經(jīng)濟(jì)法、生產(chǎn)運營管理、人力資源管理、WTO與國際慣例、質(zhì)量檢驗技術(shù)基礎(chǔ)、ISO14000、ISO18000、數(shù)據(jù)庫技術(shù)、實驗室認(rèn)證等。
學(xué)生畢業(yè)后可在企事業(yè)單位、政府部門、認(rèn)證、咨詢、檢驗等中介機(jī)構(gòu)從事管理、認(rèn)證、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、教學(xué)和科研等方面的工作。