專業(yè)介紹
內容包括
西餐慨述、西餐基礎知識、西餐原料知識、西餐原料加工技術、兩餐常用烹調方法、基礎湯與少司、配某制作、開胃菜和沙拉、湯菜的制作、熱菜菜肴的制作、甜食、早餐與快餐、西式面點制作等。同時還包括兩餐烹調常用外文詞匯、烹調度量表、模擬試題等3個附錄。
工藝美術
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工程機械運用與維修
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南寧第一職業(yè)技術學校新聞動態(tài)