一、業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有良好的思想道德素質(zhì)和身體心理素質(zhì)、具有較好的文化素質(zhì)和科學(xué)素養(yǎng)、具有較強的學(xué)習(xí)能力、實踐能力和創(chuàng)新素質(zhì)，在德、智、體、美等方面全面發(fā)展，掌握應(yīng)用生物科學(xué)的基礎(chǔ)知識、基本理論和基本技能，能在科研機構(gòu)、企事業(yè)單位及行政部門等從事研發(fā)、生產(chǎn)和管理等工作的復(fù)合性應(yīng)用型人才。
二、業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求本專業(yè)以生物科學(xué)基本理論與技術(shù)為基礎(chǔ)，以應(yīng)用生物科學(xué)理論和現(xiàn)代生物技術(shù)為指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生具備廣博的生物學(xué)基礎(chǔ)，具備良好的科學(xué)素養(yǎng)、創(chuàng)新素質(zhì)和實踐能力；側(cè)重點為應(yīng)用微生物學(xué)和現(xiàn)代生物技術(shù)。
畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾個方面的知識和能力：掌握數(shù)學(xué)、化學(xué)和生物學(xué)等方面的基本理論和基本知識；掌握微生物形態(tài)、生理、遺傳和生態(tài)的基本理論和基本實驗技能；掌握微生物發(fā)酵工程、酶工程、生物產(chǎn)品分析與檢驗等現(xiàn)代微生物工程技術(shù)的基本理論和技能；掌握食用菌栽培、管理和加工等技術(shù)，能夠獨立生產(chǎn)、進行技術(shù)指導(dǎo)或自主創(chuàng)業(yè)；較全面地了解應(yīng)用生物科學(xué)前沿，熟練掌握應(yīng)用微生物技術(shù)；了解相近專業(yè)的基礎(chǔ)理論和知識；掌握一門外語，具備基本的聽、說、讀、寫能力；掌握計算機應(yīng)用基本技能；掌握資料查詢、文獻(xiàn)檢索及運用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取相關(guān)信息的基本能力；具有一定的實驗設(shè)計、分析、寫作和參與學(xué)術(shù)交流的能力。
三、學(xué)制與畢業(yè)學(xué)分學(xué)制：本科專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制四年，實行彈性學(xué)制3-6年。
學(xué)分（學(xué)時）：總學(xué)分不低于169+6（素質(zhì)教育活動課程）學(xué)分，2900學(xué)時左右。
四、授予學(xué)位授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。