專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)從事飯店、賓館烹飪技術(shù)高級(jí)食雕工藝技術(shù)和烹飪管理的應(yīng)用型中等專業(yè)人才
主要課程
烹飪美學(xué)、烹飪美術(shù)、飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、餐廳服務(wù)、成本核算、飯店管理、廚房管理、現(xiàn)代廚具、計(jì)算機(jī)、烹飪?cè)?、熱菜、涼菜、川點(diǎn)小吃、食品雕刻、冷拼技術(shù)、粵菜等
幼兒教育
關(guān)注人數(shù):180次
數(shù)控加工
關(guān)注人數(shù):193次
制冷設(shè)備運(yùn)用與維修
關(guān)注人數(shù):220次
電氣自動(dòng)化設(shè)備安裝與維修
關(guān)注人數(shù):205次
廣西二輕高級(jí)技工學(xué)校新聞動(dòng)態(tài)