專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)具有系統(tǒng)的酒店管理基本理論和扎實操作技能,具備酒店管理能力,勝任酒店各部門管理和服務(wù)的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)應(yīng)用型人才。
主要課程:服務(wù)心理學、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、會議服務(wù)、飯店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識、飯店專業(yè)英語、飯店營銷等。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
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旅游服務(wù)與管理
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高星級飯店運營與管理
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鐵道運輸管理
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