學科背景本專業(yè)所在學院擁有水產養(yǎng)殖國家重點學科，設有水產一級學科博士點。
培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)具備水生動、植物增養(yǎng)殖科學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在水產養(yǎng)殖生產、教育、科研和管理部門從事水生動、植物增養(yǎng)殖研究、應用和經營管理的科學技術人才。
培養(yǎng)要求本專業(yè)學生主要學習基礎生物學、生態(tài)學的基本理論以及水產增養(yǎng)殖學、營養(yǎng)與飼料學、水產病害學、水環(huán)境保護等方面的基本知識，受到有關生物學和化學實驗教學、水產增養(yǎng)殖實踐性環(huán)節(jié)、計算機應用等方面的基本訓練，具有水產經濟動、植物增養(yǎng)殖技術、營養(yǎng)與飼料和病害防治等方面的基本能力。
修業(yè)年限四年授予學位農學學士主干課程動物學、魚類學、水生生物學、水化學、水域生態(tài)學、基礎生物化學、水產微生物學、生物統(tǒng)計學、動物生理學、池塘養(yǎng)殖學、內陸水域魚類增殖與養(yǎng)殖學、水產動物疾病學、水產動物營養(yǎng)學學生應掌握的知識和技能1.掌握水生經濟動物生理、生化、遺傳育種的基本理論和實驗技能及水域生態(tài)學和淡水生物學的基本理論和調查方法；2.掌握水生經濟動、植物增養(yǎng)殖和病害防治的基本原理與技術；3.掌握水生經濟動、植物營養(yǎng)學的基本理論及飼料加工與檢測技術；4.具有從事水產企業(yè)經營管理的能力；5.具有跟蹤水產增養(yǎng)殖學和生命科學前沿領域及發(fā)展趨勢的能力；6.熟悉有關水產資源保護、環(huán)境保護、水產養(yǎng)殖、捕撈和漁政管理等方面的方針、政策和法規(guī)；7.熟練掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。
畢業(yè)生適應工作范圍畢業(yè)生能勝任中高等農業(yè)教育部門的教學、科研工作，水產業(yè)的科研、教學、行政管理、科技開發(fā)、綜合經營管理，市場營銷及企事業(yè)單位行政、綜合經營管理，環(huán)境保護部門、海關檢疫所、商品檢驗部門、生物藥品制造及研究部門、衛(wèi)生部門、農業(yè)部門實驗動物研究生產單位的工作及相關專業(yè)的其它工作。