林學(xué)（含茶學(xué)）學(xué)科背景本專業(yè)所在學(xué)院設(shè)有林學(xué)碩士學(xué)位一級(jí)學(xué)科授權(quán)點(diǎn)和茶學(xué)博士點(diǎn)。
培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)具備森林生態(tài)環(huán)境保護(hù)、森林培育、林木遺傳育種、林業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用、森林資源經(jīng)營(yíng)及信息管理、森林資源保護(hù)及開(kāi)發(fā)利用、森林公園經(jīng)營(yíng)管理、城市園林綠化等方面的知識(shí)與能力的人才。
能在林業(yè)、城市園林綠化、環(huán)保、農(nóng)業(yè)等部門(mén)從事森林培育、森林資源管理與利用、森林生態(tài)環(huán)境建設(shè)、城市園林綠化等方面的技術(shù)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)和科研工作。
茶學(xué)方向：培養(yǎng)具備生物科學(xué)、茶學(xué)和食品科學(xué)等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)、服務(wù)行業(yè)等領(lǐng)域或部門(mén)從事與茶學(xué)、食品有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。
培養(yǎng)要求本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)森林培育、林木遺傳育種及林業(yè)生物技術(shù)、森林資源信息管理與開(kāi)發(fā)利用、森林生態(tài)環(huán)境建設(shè)、城市綠化等方面基本理論和基本知識(shí)，接受林木良種選育、森林培育、森林資源調(diào)查規(guī)劃、森林資源管理與利用、自然保護(hù)區(qū)與森林公園經(jīng)營(yíng)管理、森林生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)、城市園林綠化的基本訓(xùn)練，具有森林培育、森林資源管理及信息處理、森林生態(tài)環(huán)境建設(shè)管理、城市園林綠化、自然保護(hù)區(qū)與森林公園經(jīng)營(yíng)管理的基本能力。
茶學(xué)方向：主要學(xué)習(xí)生物科學(xué)、茶學(xué)、食品科學(xué)方面的基本理論和基本知識(shí)；受到茶樹(shù)栽培與育種、茶葉加工與品質(zhì)檢驗(yàn)、茶葉經(jīng)營(yíng)管理與貿(mào)易、茶道及茶藝表演、食品工程、飲料加工的基本訓(xùn)練；具有茶樹(shù)栽培育種、茶葉與茶用植物加工生產(chǎn)及其綜合利用、營(yíng)銷(xiāo)、茶藝表演、食品及飲料加工的基本能力。
修業(yè)年限四年授予學(xué)位農(nóng)學(xué)學(xué)士主要課程植物學(xué)、植物生理學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、普通遺傳學(xué)、測(cè)量學(xué)、樹(shù)木學(xué)、土壤肥料學(xué)、森林培育、林木育種學(xué)、森林環(huán)境學(xué)、數(shù)字林業(yè)技術(shù)、森林計(jì)測(cè)學(xué)、森林資源經(jīng)營(yíng)管理、林業(yè)經(jīng)濟(jì)管理茶學(xué)方向：植物學(xué)、植物生理學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、普通遺傳學(xué)、測(cè)量學(xué)、土壤學(xué)、生態(tài)學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶樹(shù)栽培學(xué)、茶樹(shù)育種學(xué)、茶葉加工學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶葉貿(mào)易與經(jīng)營(yíng)管理、茶葉深加工與綜合利用、茶文化、茶用植物加工與綜合利用、食品工程原理、食品工藝學(xué)、飲料工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)生應(yīng)掌握的知識(shí)和技能1．具備扎實(shí)的數(shù)學(xué)、外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)、化學(xué)等基本理論，掌握生物學(xué)、森林培育、林業(yè)生物技術(shù)、環(huán)境科學(xué)、資源信息、計(jì)算機(jī)應(yīng)用等學(xué)科的基本理論和基本知識(shí)；2．掌握土壤理化性質(zhì)分析、植物生理生化分析和森林資源的監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)，森林生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)的方法；掌握林木良種選育、森林培育、森林資源信息管理、城市綠化的技術(shù)；具有森林資源調(diào)查規(guī)劃與信息管理、自然保護(hù)區(qū)及森林公園規(guī)劃與經(jīng)營(yíng)管理、森林生態(tài)環(huán)境建設(shè)與保護(hù)、森林培育的基本能力；3．熟悉國(guó)家林業(yè)經(jīng)營(yíng)、管理與保護(hù)的方針、政策和法規(guī)；了解國(guó)內(nèi)外林業(yè)科技發(fā)展趨勢(shì)及森林生態(tài)環(huán)境保護(hù)發(fā)展動(dòng)態(tài)，具備初步的科學(xué)研究能力和較強(qiáng)的組織管理能力，具有獨(dú)立獲取知識(shí)、信息和創(chuàng)新的基本能力。
茶學(xué)方向：1.具備扎實(shí)的數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、生物學(xué)等方面的基本理論知識(shí)及熟練掌握英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)的能力。
2.掌握茶場(chǎng)規(guī)劃、茶樹(shù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培、良種繁育及病蟲(chóng)害防治技術(shù)；掌握茶葉加工機(jī)械的選型、配置與使用，茶廠規(guī)劃與設(shè)計(jì)，茶葉及茶用植物加工及其綜合利用，名優(yōu)茶加工、檢驗(yàn)、審評(píng)的方法和技能；3．具備茶葉及茶用植物加工與綜合利用，食品和飲料加工的基本理論和制作技術(shù)，茶葉經(jīng)營(yíng)管理，茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與貿(mào)易、茶藝表演等的能力。
畢業(yè)生適應(yīng)工作范圍畢業(yè)生能在農(nóng)業(yè)，工業(yè)，商貿(mào)等領(lǐng)域或部門(mén)勝任與茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)和設(shè)計(jì)，推廣與開(kāi)發(fā)，經(jīng)營(yíng)與管理，教學(xué)與科研等工作。