本專業(yè)培養(yǎng)具備生物學和園藝學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業(yè)、商貿、園林管理等領域和部門從事與園藝科學有關的技術與設計、推廣與開發(fā)、經營與管理、教學與科研等工作的復合型、應用型高級專門人才。
本專業(yè)學生主要學習生物學和園藝學的基本理論和基本知識，接受園藝植物科研、生產、管理方面的科學思維和科學實驗訓練，具有較好的科學素養(yǎng)及初步的教學、園藝植物生產、技術開發(fā)和推廣、園藝企業(yè)經營管理方面的基本能力。
畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力:1.具備扎實的數學、物理、化學等基礎理論知識；2.掌握植物學、植物生理學、植物生態(tài)學、分子生物學、植物遺傳學等生物學和園藝學的基本理論、基本知識；3.掌握農業(yè)生物的生長發(fā)育規(guī)律及其先進的生產技術，掌握種質資源保存與利用知識，具備農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識和生物多樣性保護的基本知識；4.掌握園藝場(庭院)的規(guī)劃設計、園藝作物栽培、種質資源保護、品種選育和良種繁育、病蟲草害防治、園藝產品商品化處理等方面技能；5.熟悉農業(yè)生產、農村工作和與園藝植物生產相關的有關方針、政策和法規(guī)，具有較強的調查研究與決策、相關園藝技術推廣與管理、文字與口頭表達能力，以及獨立獲取知識和信息的能力；6.掌握科技文獻檢索、資料查詢的基本方法，了解園藝生產生科學技術的前沿和發(fā)展趨勢，具有一定的科學研究和實際工作能力。
學制四年，授予農學學士學位。
主要課程：園藝專業(yè)除開設全校性公共必修課、綜合素質教育課程、理科和生物學基礎課程外，主要專業(yè)課程包括土壤肥料學、設施園藝學、果蔬加工與儲運、園藝植物病理學、田間試驗與統(tǒng)計分析、園藝植物育種學總論與各論、園藝植物栽培學總論與各論、農業(yè)微生物學、農業(yè)氣象學就業(yè)方向：學生畢業(yè)后能在農業(yè)、林業(yè)、園林、城建、花木公司、公園和風景名勝區(qū)等企事業(yè)單位從事與觀賞園藝有關的教學、科研、規(guī)劃設計、經營管理、開發(fā)推廣等工作。
還可以從事苗木采購，進出口貿易等工作。
可通過選干或公務員考試進入各級政府相關部門從事行政管理。
還可應征入伍到部隊從事后勤工作。