專業(yè)介紹
社區(qū)管理與服務專業(yè)(家政管理方向)專業(yè)優(yōu)勢:該專業(yè)是應我國家政行業(yè)對家政管理人才,家政師資,高級家政人員的迫切需求而開設的專業(yè),為學院重點建設專業(yè)之一。
本專業(yè)細分為育嬰、管理、西餐三個專業(yè)方向。
專兼職教師20人,其中高級職稱4人,專任教師100%擁有碩士學位,均畢業(yè)于國內知名高校,兼職教師隊伍由中國家庭服務業(yè)協會專家、北京市知名家政公司經理、經驗豐富的行業(yè)專家組成。
我院是中國家庭服務業(yè)協會三家院校會員單位之一,另外,國內家政行業(yè)最權威的官方研究機構——中國家庭服務研究發(fā)展中心設在我院。
家政服務專業(yè)注重理論與實踐相結合,校內建有家居事務管理實訓室、家庭烹飪(中、西餐)實訓室、家政企業(yè)管理實訓中心、西點烘焙實訓室、咖啡實訓室、室內花藝實訓室、社交禮儀實訓室;同時,先后與中國家庭服務業(yè)協會、北京華夏中青家政服務有限公司、華夏中青教育咨詢有限公司、北京日康家政服務有限公司等多家合作共建校外實訓基地,為學生工學結合,盡快成為高素質的行業(yè)管理中堅力量和技能熟練的高級家政師創(chuàng)造了條件。
該專業(yè)設有專業(yè)獎學金和助學金。
培養(yǎng)目標:德、智、體全面發(fā)展,具有系統的家政管理與服務理論知識和專門知識,掌握家庭早期教育、嬰幼兒照護、兒童繪畫手工、幼兒音樂舞蹈、現代家政管理學、營養(yǎng)配餐、家庭烹飪(西點)、家庭烹飪(中餐)等學科知識,具備從事家政管理、經營與服務工作的基本能力和基本技能,具有創(chuàng)新和實踐精神、良好的職業(yè)道德和健全體魄的高素質技能型專門人才。
就業(yè)方向育嬰方向:早教培訓師、育嬰師、幼兒生活教師、幼兒家庭教師。
管理方向:家政師、職業(yè)經理人、培訓師、經營管理人員。
西餐方向:西餐烹飪師、西式面點師、咖啡師、調酒師、營養(yǎng)師。
主修課程育嬰方向:人體生理學與解剖學、發(fā)展心理學、家庭早期教育、親子教育、嬰幼兒照護、兒童繪畫手工、幼兒音樂舞蹈、嬰幼兒游戲等課程。
管理方向:家政企業(yè)管理、行政管理學、公共關系學、領導學、秘書學、會計學、培訓課程設計與實施。
西餐方向:應用營養(yǎng)學、西點烘焙、西餐烹飪、調酒、咖啡與飲品。
核心技能:育嬰方向:嬰兒生活照料能力、嬰兒個人衛(wèi)生保健能力、早期智力開發(fā)能力、幼兒教育能力。
管理方向:具備從事現代家政企業(yè)領導、管理、經營、員工培訓的基本能力和基本技能。
西餐方向:掌握營養(yǎng)配餐、西餐文化、西餐烹飪、中餐烹飪、西點烹飪、調酒、咖啡制作等知識和技能。
職業(yè)資格證書:育嬰方向:高級育嬰師、兒童健康指導師、親子教師管理方向:職業(yè)經理人、家政培訓師、營養(yǎng)師西餐方向:西餐烹飪師、西式面點師、咖啡師、調酒師、營養(yǎng)師就業(yè)情況:該專業(yè)堅持升學與就業(yè)并舉,就業(yè)前景廣闊,2010屆畢業(yè)生就業(yè)率達到98%。
根據政策,每年推薦15%的畢業(yè)生參加北京市專升本考試。