一、培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，適應(yīng)二十一世紀(jì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)發(fā)展需要，具有扎實(shí)的經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)理論基礎(chǔ)，較流利的語(yǔ)言表達(dá)能力、較豐富的旅游、人文、地理知識(shí)，較為扎實(shí)的旅游管理基礎(chǔ)，可在各旅行社、涉外酒店、旅游公司（景點(diǎn)景區(qū)等）以及旅游行政管理機(jī)構(gòu)從事對(duì)客服務(wù)和管理工作的技能型、應(yīng)用型專門人才。
　　二、培養(yǎng)要求：通過學(xué)習(xí)，要求學(xué)生具備旅游行業(yè)的基本管理知識(shí)、技能，具有運(yùn)用旅游管理理論分析和解決問題的基本能力；熟悉我國(guó)關(guān)于旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；了解旅游業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)和主要國(guó)家的風(fēng)俗習(xí)慣、交往禮儀；熟練應(yīng)用外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)管理的能力。
　　三、實(shí)踐教學(xué)及技能考試：本專業(yè)學(xué)生在校學(xué)習(xí)2年半，實(shí)習(xí)半年，能夠考取普通話等級(jí)證書、計(jì)算機(jī)等級(jí)證書、英語(yǔ)等級(jí)證書、導(dǎo)游員證書等。
畢業(yè)后能夠適應(yīng)在旅游行業(yè)及其相關(guān)企業(yè)，尤其適應(yīng)國(guó)際旅行社、外資旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理工作，適應(yīng)旅游管理機(jī)構(gòu)的行政管理，亦可到高等院校相關(guān)專業(yè)深造。
　　四、主干課程：旅游學(xué)概論旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)涉外酒店管理概論旅行社經(jīng)營(yíng)與管理旅游資源規(guī)劃與開發(fā)餐飲服務(wù)與管理.前廳客房服務(wù)與管理等。