核心能力與職業(yè)資格證書：（1）核心能力：食品微生物檢驗?zāi)芰Γ称防砘瘷z驗?zāi)芰?、食品衛(wèi)生與安全管理能力。
（2）在校期間可考取：食品職業(yè)資格證（高級）、食品質(zhì)量安全內(nèi)審員證。
（3）主要課程：食品微生物檢測技術(shù)、食品衛(wèi)生與安全、食品安全控制技術(shù)、發(fā)酵產(chǎn)品理化檢測技術(shù)、食品檢測技術(shù)、食品安全認(rèn)證、食品安全性評價等。
（4）就業(yè)方向：主要面向食品行業(yè)從事食品企業(yè)化驗員，產(chǎn)品銷售市場、衛(wèi)生監(jiān)督及國際貿(mào)易機(jī)構(gòu)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)產(chǎn)品分析和質(zhì)量評價員，食品企業(yè)原料采購員、食品銷售員、食品質(zhì)量安全內(nèi)審員等工作。