如何做好考前營養(yǎng)搭配?
來源:好上學(xué) ??時(shí)間:2023-07-30
中考是學(xué)生人生中的第一次大考,參加中考的學(xué)生由于平時(shí)學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重、用腦過度的特殊階段,能量和營養(yǎng)物質(zhì)的需要都超過正常水平,那么,作為父母,我們?cè)撊绾巫龊每记盃I養(yǎng)搭配?
早餐:高質(zhì)量、高熱量
家長要為考生準(zhǔn)備營養(yǎng)豐富的早餐,以便儲(chǔ)存足夠的能量來維持一上午的腦力活動(dòng)??梢赃x擇,牛奶+面包+雞蛋+時(shí)令蔬菜一小份;米粥+包子(葷素可他配)+半個(gè)蘋果。考試復(fù)習(xí)階段宜一日四餐。吃好早餐非常重要,因?yàn)榭忌衔缫B續(xù)學(xué)習(xí)近5個(gè)小時(shí),能量及各種營養(yǎng)素消耗大。因早晨起床后,很多考生食欲較差,因此早餐要進(jìn)食體積小、質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物,如雞蛋、牛奶、面包等。
午晚:餐要夠量、夠多樣
考生們午餐前后是學(xué)習(xí)、活動(dòng)時(shí)間,所以考生的午餐要吃夠量。午餐的主副食品要豐富多樣,一般要求進(jìn)食瘦肉類、豆制品、青菜類,主食隨飯量而定。晚餐品種基本與午餐相同。午餐和晚餐要注意粗細(xì)搭配、干稀搭配、主副食品搭配、葷素搭配等,烹調(diào)方法要多樣化,力求做到色、香、味、形俱佳。肉類可以為考生提供充足的蛋白質(zhì),有提高記憶力、緩解疲勞的作用,建議選擇深海魚類,其含義的DHA,可以幫助增加記憶力,提高用腦效率。蔬果類可以提供大量的維生素C,可以幫助血紅蛋白的合成,保證大腦供氧;還含有豐富的膳食纖維,增加腸蠕動(dòng),預(yù)防便秘,緩解緊張情緒。
晚間:加餐喝杯牛奶
考試前學(xué)生大多因復(fù)習(xí)功課睡覺較晚,從晚餐至睡覺,中間約有5個(gè)小時(shí)。這段時(shí)間,晚餐吃的食物已基本消化。另外,有些學(xué)生復(fù)習(xí)很累,大腦處于緊張興奮狀態(tài),以至影響睡眠,故晚間加餐時(shí)最好喝一杯牛奶,吃些面包、雞蛋,既補(bǔ)充營養(yǎng),又起到安神作用。
在飲水方面,考生不僅要注意飲水衛(wèi)生,還要盡量少喝含糖的碳酸飲料,在家最好喝白開水或*消暑的綠豆湯等飲料,外出時(shí)可飲用瓶裝礦泉水或純凈水。三軍未動(dòng)糧草先行,做好孩子的考前營養(yǎng)搭配,已經(jīng)幫孩子解決最大的后顧之憂了。
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