中考營養(yǎng)飲食：切勿“狼吞虎咽”

高考是一個是一場千軍萬馬過獨木橋的戰(zhàn)役。面對高考，考生總是有很多困惑，什么時候開始報名？高考體檢對報考專業(yè)有什么影響？什么時候填報志愿？怎么填報志愿？等等，為了幫助考生解惑，好上學(xué)整理了中考營養(yǎng)飲食：切勿“狼吞虎咽”相關(guān)信息，供考生參考，一起來看一下吧

　　★堅持“二高一低”：初三學(xué)生學(xué)習(xí)緊張，營養(yǎng)一定要跟上，但并不提倡一味以大魚大肉唱主角的做法。飲食選擇上應(yīng)本著高糖、高蛋白、低脂肪的原則。因為大腦工作時，大腦消耗的能量主要是糖類，血糖水平低，大腦的工作效率也高不了。腦力活動還需要大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能直接影響人腦的活動。低脂，是因為過食油膩，會傷脾胃；而且因考生大部分時間是坐在書桌前，運動量少，能量消耗不掉就會積蓄，造成肥胖。

　　★不宜吃得過飽：如果一日三餐頓頓飽食，會致使血液過久地積存于胃腸道，造成大腦缺血缺氧從而妨礙腦細(xì)胞發(fā)育，降低智商。更嚴(yán)重的是飽食可誘發(fā)大腦中一種叫纖維芽細(xì)胞生長因子的蛋白質(zhì)大量分泌，促使血管細(xì)胞增殖、管腔狹窄、供血能力削弱、加重腦缺氧。目前尚無有效藥物限制這種傷腦物質(zhì)的分泌，只有靠適當(dāng)減少食量來預(yù)防。

　　★必須“專心”吃飯：人的各種活動都在大腦統(tǒng)一支配下協(xié)調(diào)完成。吃飯時思想專一、心境平和，大腦集中指揮這一行動，使人進(jìn)餐時對食品的色、香、味產(chǎn)生明顯的感受，能夠增加食欲，增強消化液的分泌和胃腸的蠕動，食物就會充分被消化吸收。如果吃飯的時間看電視分散了注意力，使大腦這個“司令部”同時指揮幾個“戰(zhàn)場”，勢必影響食欲與消化，使消化器官功能減弱，引起胃腸疾患，造成營養(yǎng)不良。

　　★切勿“狼吞虎咽”：學(xué)生臨近中考，越來越爭分奪秒，吃飯往往“狼吞虎咽”了事，卻不知這樣對身體極端有害。因為咀嚼是口腔對食物進(jìn)行機械性消化的重要步驟，研究證實，在咀嚼食物過程中分泌出的唾液含有13種消化酶、11種礦物質(zhì)、9種維生素、多種有機酸和激素。狼吞虎咽，食物在口腔未能彎軟、變細(xì)、充分消化，就會加重胃腸負(fù)擔(dān)。

　　★保證“溫度適度”：胃腸是人的主要消化吸收器官。食過冷食品會造成胃腸血管驟然收縮，導(dǎo)致消化液分泌減少、消化吸收能力下降、胃腸功能紊亂，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)胃腸痙攣、絞痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。所以，即使是盛夏，冰棒、冷飲也不可多吃。熟肉、剩飯菜更需充分加熱后再食用。食過熱食物（超過65℃），口腔黏膜和食道易被燙傷，長時間反復(fù)的熱*會使口腔、食道、胃黏膜細(xì)胞失去免疫功能。一般說來，飲食的溫度以人體溫37℃為中心，±25℃為宜。

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