考生食譜：益智又補(bǔ)腦的海鮮鰻魚飯

高考是一個是一場千軍萬馬過獨(dú)木橋的戰(zhàn)役。面對高考，考生總是有很多困惑，什么時候開始報名？高考體檢對報考專業(yè)有什么影響？什么時候填報志愿？怎么填報志愿？等等，為了幫助考生解惑，好上學(xué)整理了考生食譜：益智又補(bǔ)腦的海鮮鰻魚飯相關(guān)信息，供考生參考，一起來看一下吧

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鰻魚飯的*材料：

　　主料：海鰻150克，小白菜100克，米飯（蒸）100克

　　輔料：冬筍50克

　　調(diào)料：鹽5克，料酒5克，醬油5克，植物油15克，白砂糖5克

　　做法：

　　1．鰻魚中放入精鹽、料酒、醬油等調(diào)味品，腌制片刻；

　　2．打開烤爐或烘箱，溫度調(diào)至攝氏180度；

　　3．將腌制好的鰻魚放入烤盤，放入爐內(nèi)烤熟；

　　4．筍片、小白菜放入油鍋中稍翻炒，加入鰻魚，放入高湯、醬油、糖等調(diào)味，至水收干后出鍋；

　　5．將做好的鰻魚澆在飯上即可。

　　專注教育健康提示：

　　海鰻中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素等營養(yǎng)成分，且含有較多的多不飽和脂肪酸，尤其是對胎兒大腦發(fā)育極為有利的DHA。

　　小帖士：

　　海鰻：鰻魚不能與醋、白果同食。

　　米飯（蒸）：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。

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