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世界上的酒店管理專(zhuān)業(yè)排名是并列第1,另外一個(gè)第1是美國(guó)康奈爾大學(xué)
瑞士洛桑酒店管理學(xué)院(EHL)位于瑞士西部。
瑞士酒店管理學(xué)院
Ecole h?telière de Lausanne
簡(jiǎn)介
瑞士酒店管理學(xué)院是瑞士規(guī)模最大的酒店管理學(xué)院之一,是瑞士十二家酒店管理學(xué)校協(xié)會(huì)成員之一,他提供從證書(shū)、文憑、學(xué)士一直到碩士的課程。就讀于該院的學(xué)生畢業(yè)時(shí)可以拿到瑞士、美國(guó)和英國(guó)三個(gè)不同國(guó)家的文憑與學(xué)位。另外,學(xué)校會(huì)安排學(xué)生在各級(jí)酒店實(shí)習(xí),將理論知識(shí)與實(shí)際經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,同時(shí)也會(huì)協(xié)助畢業(yè)生尋找各種就業(yè)機(jī)會(huì)。
瑞士位于歐洲的中心,是歐洲風(fēng)景最美,犯罪率較低的國(guó)家之一。瑞士大約有七百多萬(wàn)人口,而且這里的居民和藹友善,非常好客。瑞士分為法語(yǔ)區(qū)、德語(yǔ)區(qū)和意大利語(yǔ)區(qū),而瑞士酒店管理學(xué)院就位于屬于法語(yǔ)區(qū)的CAUX。
課程設(shè)置
1、Certificate In Food and Beverage Management (餐飲管理證書(shū))
包括5個(gè)月的理論學(xué)習(xí)和4-6個(gè)月的帶薪實(shí)習(xí)。
所學(xué)課程有:餐飲服務(wù)管理,餐飲服務(wù)實(shí)踐,食品生產(chǎn)管理,食品生產(chǎn)實(shí)踐,餐飲管理,
廚房演示,飲料與酒吧,*學(xué),計(jì)算機(jī)研究,會(huì)計(jì)學(xué),旅游與酒店研究,商業(yè)交流,個(gè)人發(fā)展,法語(yǔ)或德語(yǔ)。
2、Swiss Diploma In Hotel Operational Management(瑞士酒店運(yùn)作管理文憑)
包括兩個(gè)5個(gè)月的理論實(shí)習(xí)和4-6個(gè)月的帶薪實(shí)習(xí)。
具體課程有:前臺(tái)及房務(wù)部管理,前臺(tái)運(yùn)作,客人賬目系統(tǒng),客房管理,客房運(yùn)作,房務(wù)項(xiàng)目,*學(xué),計(jì)算機(jī)研究,會(huì)計(jì)學(xué),旅游學(xué),宴會(huì)及會(huì)議,商業(yè)交流,多種文化交流,法語(yǔ)或德語(yǔ)。
3、Swiss Higher Diploma In Hotel Management And Touri*(瑞士酒店旅游管理高級(jí)文憑)
American AH&MA Hotel Association Diploma(美國(guó)酒店協(xié)會(huì)文憑)
包括5個(gè)月的理論實(shí)習(xí)和4-6個(gè)月的帶薪實(shí)習(xí)。
具體課程有:餐飲管理,房務(wù)管理,酒店與旅游管理,款待業(yè)*,人力資源管理,金融管
理,管理原則,管理項(xiàng)目,建筑物管理,餐飲管理,旅游發(fā)展,經(jīng)濟(jì),計(jì)算機(jī)研究,款待業(yè)法,款待業(yè)實(shí)例分析,商業(yè)及文化交流,法語(yǔ)或德語(yǔ)。
4、BA(Honours) Degree in Hospitality Management(酒店管理學(xué)士學(xué)位)
在學(xué)生取得了酒店與旅游管理高級(jí)文憑之后,再經(jīng)過(guò)5個(gè)月的學(xué)習(xí),便可拿到學(xué)士學(xué)位。
課程有:第一線(xiàn)管理,高級(jí)管理文化,消費(fèi)者行為,款待業(yè)策略方式,未來(lái)款待業(yè)問(wèn)題的解答等。
5、Masters of Arts in International Touri* Management(國(guó)際旅游管理碩士學(xué)位)
學(xué)生拿到學(xué)士學(xué)位之后,再經(jīng)過(guò)24個(gè)星期專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)和6-10個(gè)月論文準(zhǔn)備期(此期間,學(xué)生可全職工作),便會(huì)拿到碩士學(xué)位。
所學(xué)課程:管理旅游環(huán)境,旅游業(yè)的發(fā)展,管理自我與他人,旅游管理技巧,服務(wù)*與管理。
入學(xué)要求及時(shí)間:
MHA(Master of Hotel administration)
一.Academic requirements:
1.你所入讀過(guò)的所有學(xué)校(可以是colleges, universities和professional schools)所出具的畢業(yè)證書(shū)和成績(jī)單,需要中英文原件,不愿意的話(huà)也可以是寄送公證件。其中必須包括你所完成的所有課程和等級(jí)
2.Graduate Management Admission Test (GMAT)
考試中心與注冊(cè)步驟請(qǐng)查詢(xún) /
值得注意的是,MHA辦公室從不把GMAT成績(jī)作為唯一的學(xué)術(shù)能力考察標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)高的的成績(jī)并不能保證你被錄取,同樣的,他們也不會(huì)因?yàn)榈偷姆謹(jǐn)?shù)就把申請(qǐng)者排除。
二.Language requirements:
1。托福600分,或者同等程度的雅思成績(jī)(7分)
2。不要求任何的歐洲語(yǔ)言,但是建議學(xué)習(xí)一點(diǎn)法語(yǔ),以給你將來(lái)的學(xué)習(xí)生活帶來(lái)方便。
三.General requirements:
至少兩年的全職酒店管理,或者與酒店相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)。(Hospitality是一個(gè)概念很寬泛的詞)
四.Recommendation letters:
兩封推薦信:推薦信表格請(qǐng)?jiān)诰W(wǎng)上下載
最有價(jià)值的推薦信是從能夠近距離觀(guān)察到你在學(xué)術(shù)和工作表現(xiàn)的人,所以我們建議你將推薦信表格一封交給你的前教授,一封交給你的雇主來(lái)寫(xiě)。
五.Essays:
申請(qǐng)MHA,你必須提交兩篇論文,題目如下:
1.Which current trend in the hospitality industry fascinates you most? What role do you see yourself playing in this industry in the future?
2.Choose both an achievement and a failure from your professional or personal life and describe why you see it as such. What lessons did you learn from each incident?
每篇至少500字
六.Application fee:
申請(qǐng)費(fèi)260CHF
七.完成網(wǎng)上申請(qǐng)表格。
BOS(Bachelor of Science)
一。Academic requirements:
1.Secondary education credentials accepted :
International Baccalaureat (IB) 或者 高中畢業(yè)證書(shū)+高考成績(jī)
2.高中畢業(yè)證書(shū)和成績(jī)單中英文原件或者公證減
3.申請(qǐng)者在入讀EHL時(shí)必須年滿(mǎn)18周歲。
二。Language requirements:
For English section:
TOEFL: internet-based TOEFL (iBT): overall score 100
TOEFL PBT (paper-based): minimum score 600
TOEFL CBT (computer-based): minimum score 250
IELTS: overall band 7.
Cambridge Advanced or Proficiency: minimum B.
For French section:
Dipl?me Supérieur Langue et Culture Fran?aises (DSLCF)
DALF C1 (Dipl?me Approfondi de Langue Fran?aise)
TOEFL (Test of English as a Foreign Language) minimum score 550 (paper-based) or 213 (computer-based). New Internet-based TOEFL (Ibt) - minimum score: 80; or
Cambridge Advanced Certificate, minimum grade C, or
IELTS (International English Language Testing System), minimum overall band 6.0
三。Teacher evaluation:
教師評(píng)估表,請(qǐng)從學(xué)校網(wǎng)站上下載。為你填寫(xiě)表格的老師必須是你的高中或者大學(xué)的學(xué)術(shù)課程老師,語(yǔ)言中心的語(yǔ)言老師將不被承認(rèn)。
四。Essays:
也是兩篇論文:
1.What does hospitality mean to you?
2.Why do you believe you should be admitted to Ecole h?telière de Lausanne and what will you be able to contribute that is unique and would make you a valuable member of the EHL community?
五。Application fee
申請(qǐng)費(fèi)260CHF
六。申請(qǐng)表格需從網(wǎng)上下載后寄回學(xué)校
OPS (Associate Programme)
一。Academic requirements
參考BOS
二。Language requirements:
For English section:
TOEFL (Test of English as a Foreign Language), minimum score 577 (paper-based) or 233 (computer-based). New Internet-based TOEFL (Ibt) - minimum score: 90.
Cambridge Advanced Certificate, minimum grade B.
IELTS (International English Language Testing System), minimum overall band 6.5
For French section:
Evidence that for the last four years of secondary school you studied in an institution where French is the main medium of instruction (transcripts, certificate), or
Dipl?me de l'Alliance Fran?aise, or
DELF (Dipl?me d'études en langue fran?aise) niveau A4
TOEFL (Test of English as a Foreign Language), minimum score 523 (paper-based) or 193 (computer-based). New Internet-based TOEFL (Ibt) - minimum score: 70.
Cambridge First Certificate, minimum grade B.
IELTS (International English Language Testing System), minimum overall band 5.5
三。Preliminary Internship
至少兩個(gè)月的全職實(shí)習(xí)
四。Report:
實(shí)習(xí)工作報(bào)告,其中需要包括你在哪個(gè)部門(mén)工作,參加了哪些活動(dòng)和工作了多長(zhǎng)時(shí)間。
五。Employer evaluation:
表格請(qǐng)到學(xué)校網(wǎng)站下載,由你的雇主填寫(xiě)
六。Letter of Motivation:
相當(dāng)與MHA和BOS的ESSAYS,需要寫(xiě)明為什么你想到EHL讀書(shū),為什么你選擇OPS課程。
七。Application fee:
申請(qǐng)費(fèi)260CHF
八。申請(qǐng)表格需從學(xué)校網(wǎng)站上下載,填寫(xiě)完整后寄回學(xué)校。
所有的EHL課程申請(qǐng),都須經(jīng)過(guò)面試。學(xué)校本身相當(dāng)傾向與on-campus的面試,但是絕大多數(shù)的中國(guó)學(xué)生條件所限,也可以請(qǐng)求學(xué)校為你安排*面試。但是我建議,除了正在讀高三的學(xué)生,盡可能的去學(xué)校與教授做個(gè)面對(duì)面的交流。
從申請(qǐng)材料的準(zhǔn)備,到面試,整個(gè)過(guò)程是一個(gè)整體,學(xué)校會(huì)對(duì)于每個(gè)學(xué)生進(jìn)行綜合考慮,只有綜合素質(zhì)最為優(yōu)秀的人才能被學(xué)校錄取。這也就是說(shuō),如果你的背景夠硬,面試只要不出現(xiàn)大問(wèn)題,你就會(huì)被學(xué)校錄取;同樣,如果你其他各個(gè)方面的條件都不夠出色,但是你在面試的時(shí)候出彩了,給面試官留下非常深刻的印象,你同樣會(huì)有很大的機(jī)會(huì)被錄取。
學(xué)校為了能夠招入最優(yōu)秀的學(xué)生入讀,他們的方式也一直在改變。從面試的決定性,到面試和申請(qǐng)材料的更趨平衡;在材料審查階段被淘汰的人,從一成提高到了三成。我們可以看到,學(xué)校在強(qiáng)調(diào)學(xué)生學(xué)生能力的同時(shí),更開(kāi)始注重了學(xué)生的學(xué)術(shù)能力和經(jīng)歷。這也為今后的申請(qǐng)者確定了自己的能力培養(yǎng)方向,學(xué)術(shù)與能力并重。
就像我上面提到的,你必須清楚你自己的性格和能力,是否適合酒店管理這個(gè)專(zhuān)業(yè),是否適合洛桑酒店管理學(xué)院,我們可以從學(xué)校的選擇準(zhǔn)則上略知一二,了解到什么樣的學(xué)生才是他們所需要的:
Selection criteria
How do we choose our future students? We look for a good balance among the following criteria:
?Academic potential: Past performance in school, rigorous courses of study, school reports, teacher evaluations, special achievements.
?Motivation: As shown by activities which demonstrate interest in hospitality issues and eagerness to experience the realities of the hospitality industry.
?Talents needed for the hospitality industry: Creativity, resourcefulness, organization skills, as demonstrated in extra-curricular activities ; excellence in sports or performing arts.
?Leadership potential / teamwork skills: Initiative and commitment as shown in group work at school or other activities.
?International outlook: A knowledge of other countries, interest in other cultures, a positive, open outlook.
費(fèi)用:
住宿押金:1000瑞士法朗
學(xué)費(fèi):證書(shū)、文憑、高級(jí)文憑及學(xué)位課程:21300瑞士法朗
研究生文憑: 21800瑞士法朗
(此費(fèi)用包括注冊(cè)費(fèi)、學(xué)費(fèi)、標(biāo)準(zhǔn)雙人間住宿費(fèi)、一個(gè)學(xué)期的三餐。學(xué)生帶薪實(shí)習(xí)期間,食宿由所在酒店安排解決。)
其他費(fèi)用:
第一年研究生文憑和在職人員課程:3000瑞士法朗
第二年和第三年 2300瑞士法朗
(該費(fèi)用在去學(xué)校之前作為留位費(fèi),去學(xué)校后此費(fèi)用為學(xué)生在學(xué)校的所有雜費(fèi),比如書(shū)費(fèi)和其他資料,健康和意外人生保險(xiǎn),校服,與課程有關(guān)的旅游費(fèi),旅游稅,入境許可費(fèi)等。)
瑞士酒店管理學(xué)院
瑞士洛桑酒店管理學(xué)院對(duì)我國(guó)旅游從業(yè)人員,尤其是酒店業(yè)的員工并不陌生。作為世界上歷史最悠久、專(zhuān)業(yè)聲譽(yù)最高的國(guó)際酒店管理人員培訓(xùn)院校,洛桑酒店管理學(xué)院每年要接受400余名來(lái)自世界各地的學(xué)子就讀,在校學(xué)生總量通常為2000人,其中1000人在校內(nèi)學(xué)習(xí),另外1000人在世界各地的酒店實(shí)習(xí)。學(xué)院培養(yǎng)出來(lái)的中、高級(jí)管理人才是世界上各酒店最歡迎的才俊。據(jù)統(tǒng)計(jì),當(dāng)前全球16家大型酒店集團(tuán)中,就有9家酒店集團(tuán)的總裁或董事長(zhǎng)是洛桑酒店管理學(xué)院的畢業(yè)生。洛桑酒店管理學(xué)院在這一領(lǐng)域的實(shí)力及影響可見(jiàn)一斑。
百余年來(lái),洛桑酒店管理學(xué)院在酒店管理人才培養(yǎng)和旅游教育理念的探索方面卓有成效,“洛桑模式”成為國(guó)際公認(rèn)的酒店管理人員培養(yǎng)的成功模式洛桑位于瑞士西部,日內(nèi)瓦湖北岸,是一座歷史悠久、風(fēng)景如畫(huà)、安詳清雅的城市。國(guó)際奧林匹克委員會(huì)總部、奧林匹克博物館和著名的洛桑酒店管理學(xué)院都設(shè)在這里。
1893年,洛桑酒店管理學(xué)院創(chuàng)立于日內(nèi)瓦湖畔(法語(yǔ)稱(chēng)為萊蒙湖)的一家旅館里,是世界上第一所專(zhuān)門(mén)培養(yǎng)旅館業(yè)管理人員的學(xué)校。1975年,學(xué)校從湖畔遷至洛桑城北依山傍湖的哥白鎮(zhèn)。1998年,洛桑酒店管理學(xué)院被瑞士聯(lián)邦*列入高等職業(yè)院校序列,是迄今為止得到聯(lián)邦*承認(rèn)的惟一一所酒店業(yè)職業(yè)大學(xué)。瑞士聯(lián)邦*與州*不僅派官員參加學(xué)校董事會(huì),而且給予30%左右的經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助。在瑞士的數(shù)十所酒店學(xué)校之中,洛桑酒店管理學(xué)院也是得到瑞士酒店業(yè)民間行業(yè)協(xié)會(huì)———瑞士酒店學(xué)校協(xié)會(huì)認(rèn)可的12所酒店學(xué)校之一,并被認(rèn)為是其中的最佳代表。
百余年來(lái),洛桑酒店管理學(xué)院在酒店管理人才培養(yǎng)和旅游教育理念的探索方面卓有成效,“洛桑模式”成為國(guó)際公認(rèn)的酒店管理人員培養(yǎng)的成功模式。洛桑酒店管理學(xué)院的教學(xué)特色是強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐相結(jié)合;教學(xué)方式是書(shū)本知識(shí)的教授與實(shí)際操作的指導(dǎo)相結(jié)合。學(xué)院在課程設(shè)置、師資選擇、教材編寫(xiě)和學(xué)生管理上都十分重視這一原則。無(wú)論是學(xué)制兩年至四年的學(xué)位學(xué)習(xí),還是短期培訓(xùn),學(xué)院都會(huì)嚴(yán)格按照一貫的原則精心安排課程和任課教師。洛桑酒店管理學(xué)院的教師均經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的選拔,絕大多數(shù)有在酒店長(zhǎng)期工作的經(jīng)歷,有豐富的職業(yè)經(jīng)驗(yàn),不少人甚至擔(dān)任過(guò)總經(jīng)理等高級(jí)職務(wù)。為了使教師隊(duì)伍始終處于高水平狀態(tài),學(xué)院實(shí)行高工資制,并且鼓勵(lì)教師一專(zhuān)多能,允許教師在企業(yè)中擔(dān)當(dāng)一定的職務(wù),甚至主動(dòng)向企業(yè)推薦他們擔(dān)任*顧問(wèn)。從而保證了教師不脫離經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐,保證了“洛桑模式”的生命力。在培訓(xùn)班的幾天里,我們對(duì)聞名遐邇的“洛桑模式”有了一次真實(shí)的體驗(yàn)。
這是一所沒(méi)有圍墻的大學(xué)??梢哉f(shuō),特色明顯,注重實(shí)用,既傳統(tǒng)又現(xiàn)代,是洛桑酒店管理學(xué)院成為國(guó)際知名的酒店業(yè)高等學(xué)府之關(guān)鍵早在到洛桑之前,我們就知道實(shí)踐課是洛桑酒店管理學(xué)院的一大特色。及至深入體驗(yàn),才體會(huì)到它與中國(guó)的旅游教育形式有多大的不同。
洛桑酒店管理學(xué)院以治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)而聞名,并且十分注重傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合,力圖使教學(xué)與實(shí)踐既體現(xiàn)出傳統(tǒng)酒店的技術(shù)服務(wù)特點(diǎn),又能反映出現(xiàn)代酒店管理的精髓所在??梢哉f(shuō),特色明顯,注重實(shí)用,既傳統(tǒng)又現(xiàn)代,是洛桑酒店管理學(xué)院成為國(guó)際知名的酒店業(yè)高等學(xué)府之關(guān)鍵。
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)逐漸融入世界經(jīng)濟(jì)大格局,洛桑酒店管理學(xué)院也將目光投向中國(guó)這個(gè)旅游業(yè)和酒店業(yè)發(fā)展迅速的東方古國(guó),并于四年前開(kāi)始與中國(guó)旅游界合作,培訓(xùn)中國(guó)酒店業(yè)的中、高級(jí)管理人員。四年來(lái)已經(jīng)先后接受了340余位中國(guó)的酒店總經(jīng)理或高級(jí)管理人員到學(xué)院進(jìn)行短期培訓(xùn)。學(xué)院還與上海錦江集團(tuán)國(guó)際管理公司達(dá)成合作協(xié)議,按照計(jì)劃每年派專(zhuān)家到該公司所屬的培訓(xùn)中心授課。近幾年,特別是在前任董事長(zhǎng)吉達(dá)女士和現(xiàn)任董事長(zhǎng)托里亞尼先生任職期間,雙方的合作項(xiàng)目與規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大,并產(chǎn)生了良好的效果,使學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)中國(guó)市場(chǎng)充滿(mǎn)信心。去年10月,托里亞尼先生應(yīng)國(guó)家旅游局有關(guān)部門(mén)的邀請(qǐng)來(lái)華訪(fǎng)問(wèn),并參加了在海口舉辦的中外酒店國(guó)際論壇。參觀(guān)、訪(fǎng)問(wèn)了京滬兩地的一些高星級(jí)酒店后,他提出了多學(xué)科、多層次、高素質(zhì)的、廣泛的合作培訓(xùn)構(gòu)想。特別是在提供酒店管理咨詢(xún)與培養(yǎng)酒店職業(yè)經(jīng)理人員方面,他表示愿與中方進(jìn)行全方位的合作。托里亞尼先生還對(duì)陪同他的該校中國(guó)顧問(wèn)、駐華代表張祖望先生說(shuō),我要運(yùn)用學(xué)院遍布全世界的5000余位校友,特別是香港地區(qū)的校友的力量,加強(qiáng)中國(guó)酒店業(yè)的國(guó)際交流,提高中國(guó)酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的整體水平。他還表示,回國(guó)后,他一定要爭(zhēng)取瑞士聯(lián)邦*的支持,進(jìn)一步加強(qiáng)與中國(guó)的合作。
“我們的學(xué)院是非盈利性的社會(huì)公益機(jī)構(gòu)。在中國(guó),任何冠以“洛?!钡木频曜稍?xún)或培訓(xùn)機(jī)構(gòu)均與我們沒(méi)有絲毫關(guān)系”
在洛桑學(xué)習(xí)期間前,我專(zhuān)門(mén)采訪(fǎng)了洛桑酒店管理學(xué)院國(guó)際交流委員會(huì)副主席海德先生和學(xué)院對(duì)外部主任迪恩先生,就學(xué)院對(duì)中國(guó)市場(chǎng)及中國(guó)學(xué)員的看法、學(xué)院接受學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)院與中國(guó)的合作前景等問(wèn)題進(jìn)行了一次愉快的交流。談到與中國(guó)合作辦酒店經(jīng)理人員培訓(xùn)班,海德先生說(shuō),對(duì)洛桑酒店管理學(xué)院來(lái)說(shuō),毫無(wú)疑問(wèn),中國(guó)是現(xiàn)在最大的市場(chǎng),是學(xué)校發(fā)展規(guī)劃中很重要的一部分。舉辦培訓(xùn)班對(duì)中國(guó)服務(wù)業(yè)從業(yè)人員水平的提高有重要意義。但是,學(xué)院對(duì)中國(guó)酒店從業(yè)人員的培養(yǎng)是著眼于長(zhǎng)期的學(xué)術(shù)交流,而不是把它當(dāng)作一個(gè)商業(yè)機(jī)會(huì)。與其他酒店學(xué)校最重要的區(qū)別在于,我們的學(xué)院是非盈利性的社會(huì)公益機(jī)構(gòu)。因此,學(xué)院與中國(guó)的聯(lián)系是通過(guò)我校的中國(guó)顧問(wèn)張祖望先生和我們的中方合作伙伴———康輝旅行社有限責(zé)任公司。同時(shí),我們還與中國(guó)酒店業(yè)的行業(yè)協(xié)會(huì)、酒店集團(tuán)公司進(jìn)行多方面的合作。學(xué)院從來(lái)不在中國(guó)設(shè)立招生點(diǎn)或委托什么公司招生。在中國(guó),任何冠以“洛?!钡木频曜稍?xún)或培訓(xùn)機(jī)構(gòu)均與洛桑酒店管理學(xué)院沒(méi)有絲毫關(guān)系。
至于中國(guó)酒店業(yè)的現(xiàn)狀和前景,海德先生認(rèn)為,現(xiàn)在中國(guó)正在發(fā)生著巨大的變化,加入WTO和舉辦奧運(yùn)會(huì)這兩大因素使中國(guó)日益開(kāi)放、變化、發(fā)展?,F(xiàn)在中國(guó)酒店業(yè)的硬件不使人擔(dān)心,使人擔(dān)心的是軟件。因?yàn)榻窈髱啄昵巴袊?guó)的客人是見(jiàn)過(guò)世面的,能否為他們提供使其滿(mǎn)意的服務(wù)十分關(guān)鍵。中國(guó)的酒店從業(yè)人員應(yīng)該認(rèn)識(shí)到當(dāng)今國(guó)際社會(huì)新的競(jìng)爭(zhēng)標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)不僅僅是針對(duì)五星級(jí)酒店。旅游業(yè)的發(fā)展需要二、三星級(jí)酒店的服務(wù)員、出租車(chē)司機(jī)等群體都能為客人提供標(biāo)準(zhǔn)的、好的服務(wù),而不是只有五星級(jí)酒店才有這樣的服務(wù)質(zhì)量。海德先生認(rèn)為,現(xiàn)在中國(guó)有一些著名的工科學(xué)府,但還沒(méi)有像洛桑酒店管理學(xué)院這樣的世界級(jí)的酒店教育院校。中國(guó)至少需要一至兩所這樣的學(xué)府。建立這樣的學(xué)府一是教育要有吸引力,二是*要重視,要給予支持。他說(shuō),有資料顯示,酒店中有60%的問(wèn)題是由于工作人員缺乏培訓(xùn)造成的。酒店業(yè)不同于IT業(yè),IT業(yè)中,機(jī)器即是一切。而酒店業(yè)中,人是最重要的因素。人的因素加上好的服務(wù),才能使一個(gè)好的酒店建筑變成一個(gè)好的酒店,這就是人性化因素在服務(wù)業(yè)中的重要作用的體現(xiàn)。這一切,需要好的、不間斷的培訓(xùn)來(lái)實(shí)現(xiàn)。海德先生對(duì)到學(xué)院進(jìn)修的中國(guó)學(xué)員有很深的印象,中國(guó)學(xué)員豐富的職業(yè)經(jīng)驗(yàn)和對(duì)先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)的積極探索他頗為贊許。海德先生說(shuō),針對(duì)中國(guó)學(xué)員的時(shí)間、特點(diǎn)和需求,學(xué)院為學(xué)員提供的是一種非常專(zhuān)業(yè)的、熟悉性、了解性的教育,課程設(shè)計(jì)定位為讓學(xué)員盡可能多地了解國(guó)際先進(jìn)的酒店管理現(xiàn)狀,了解洛桑酒店管理學(xué)院的教學(xué)模式。力求在短時(shí)間內(nèi),給予學(xué)員一種理念和氛圍。
理論與實(shí)踐相結(jié)合的“洛桑模式”是洛桑酒店管理學(xué)院首創(chuàng),因此,學(xué)院十分重視學(xué)生的專(zhuān)業(yè)背景和素質(zhì)。學(xué)院的招生簡(jiǎn)章明確要求:申請(qǐng)入學(xué)者一要有中學(xué)畢業(yè)證書(shū),二要有在酒店或餐館連續(xù)工作一年的證明(在申請(qǐng)人親屬開(kāi)辦的酒店或餐館實(shí)習(xí)的證明無(wú)效)。相對(duì)于一般外國(guó)大學(xué)的寬進(jìn)嚴(yán)出,洛桑酒店管理學(xué)院是嚴(yán)進(jìn)嚴(yán)出。入學(xué)新生的質(zhì)量和畢業(yè)生的質(zhì)量同樣有保證。那么,洛桑酒店管理學(xué)院接受中國(guó)學(xué)生時(shí)有什么標(biāo)準(zhǔn)呢?迪恩先生介紹說(shuō),除上述兩個(gè)條件外,學(xué)生還需具備托福成績(jī)550分以上的英語(yǔ)成績(jī)。因?yàn)閲?guó)際服務(wù)業(yè)通用語(yǔ)言是英語(yǔ),因此,學(xué)生最好具備良好的英語(yǔ)教育背景,至少有非常好的英語(yǔ)或法語(yǔ)水平。
“洛桑模式”的廣泛影響使得瑞士旅游教育,特別是酒店管理的教育和培訓(xùn)在中國(guó)具有很高的知名度。瑞士旅游酒店教育背景的含金量也越來(lái)越高。國(guó)際酒店業(yè)著名的AHMA職業(yè)經(jīng)理人員證書(shū)通常會(huì)對(duì)洛桑酒店管理學(xué)院的畢業(yè)生“開(kāi)綠燈”。無(wú)怪乎人們把EHL(洛桑酒店管理學(xué)院的簡(jiǎn)稱(chēng))畢業(yè)證書(shū)視為“金派司”。因此,近幾年有許多中國(guó)年輕學(xué)子及他們的家長(zhǎng)不惜巨資前往瑞士學(xué)習(xí)酒店管理。但由于許多人對(duì)瑞士的教育制度、辦學(xué)規(guī)則不甚了解,致使一些資質(zhì)不好的私人酒店學(xué)校和國(guó)內(nèi)、外的非法中介鉆了空子。2000年以來(lái),陸續(xù)有中國(guó)學(xué)生在瑞士學(xué)校受騙的消息見(jiàn)諸報(bào)端。對(duì)此,海德先生特別指出,確實(shí)有些學(xué)校正在敗壞瑞士的酒店學(xué)校的名聲。而名譽(yù)和聲譽(yù)對(duì)洛桑酒店管理學(xué)院是最重要的?,F(xiàn)在,洛桑酒店管理學(xué)院內(nèi)有來(lái)自71個(gè)國(guó)家和地區(qū)的學(xué)生。學(xué)院的營(yíng)銷(xiāo)策略是不打廣告,不*學(xué)位,而是通過(guò)嚴(yán)格的測(cè)試,使學(xué)生達(dá)到校方的要求。他認(rèn)為,中國(guó)很大,年輕人很熱情,有很多優(yōu)秀的人才,但需要引導(dǎo)。所以,學(xué)院鼓勵(lì)中國(guó)學(xué)生到洛桑酒店管理學(xué)院進(jìn)行高層次的學(xué)習(xí),而不是最基本的學(xué)習(xí)。他還強(qiáng)調(diào)
中國(guó)大學(xué)排行榜官網(wǎng)(cnur)
排名 ? ?高校名稱(chēng) ? ?省市地區(qū) ? ?學(xué)校類(lèi)型 ? ?總分
1 ? ?清華大學(xué) ? ?北京 ? ?綜合 ? ?100
2 ? ?北京大學(xué) ? ?北京 ? ?綜合 ? ?98.6
3 ? ?中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué) ? ?安徽 ? ?理工 ? ?94.7
4 ? ?復(fù)旦大學(xué) ? ?上海 ? ?綜合 ? ?94.1
5 ? ?上海交通大學(xué) ? ?上海 ? ?綜合 ? ?93.4
6 ? ?南京大學(xué) ? ?江蘇 ? ?綜合 ? ?92.9
6 ? ?浙江大學(xué) ? ?浙江 ? ?綜合 ? ?92.9
8 ? ?中國(guó)人民大學(xué) ? ?北京 ? ?綜合 ? ?92.1
8 ? ?中國(guó)科學(xué)院大學(xué) ? ?北京 ? ?理工 ? ?92.1*
9 ? ?北京航空航天大學(xué) ? ?北京 ? ?理工 ? ?89.4
10 ? ?西安交通大學(xué) ? ?陜西 ? ?綜合 ? ?88.5
11 ? ?同濟(jì)大學(xué) ? ?上海 ? ?理工 ? ?88.2
12 ? ?哈爾濱工業(yè)大學(xué) ? ?黑龍江 ? ?理工 ? ?87.3
13 ? ?武漢大學(xué) ? ?湖北 ? ?綜合 ? ?86.8
14 ? ?華中科技大學(xué) ? ?湖北 ? ?綜合 ? ?86.1
15 ? ?東南大學(xué) ? ?江蘇 ? ?綜合 ? ?85.5
15 ? ?國(guó)防科技大學(xué) ? ?湖南 ? ?軍事 ? ?85.5*
16 ? ?南開(kāi)大學(xué) ? ?天津 ? ?綜合 ? ?85.3
17 ? ?北京師范大學(xué) ? ?北京 ? ?師范 ? ?84.8
18 ? ?北京理工大學(xué) ? ?北京 ? ?理工 ? ?84.0
19 ? ?電子科技大學(xué) ? ?四川 ? ?理工 ? ?83.3
20 ? ?中山大學(xué) ? ?廣東 ? ?綜合 ? ?82.8
20 ? ?廈門(mén)大學(xué) ? ?福建 ? ?綜合 ? ?82.8
22 ? ?天津大學(xué) ? ?天津 ? ?理工 ? ?81.9
23 ? ?華東師范大學(xué) ? ?上海 ? ?師范 ? ?81.6
24 ? ?西北工業(yè)大學(xué) ? ?陜西 ? ?理工 ? ?80.3
25 ? ?山東大學(xué) ? ?山東 ? ?綜合 ? ?79.8
25 ? ?上海財(cái)經(jīng)大學(xué) ? ?上海 ? ?財(cái)經(jīng) ? ?79.8*
26 ? ?四川大學(xué) ? ?四川 ? ?綜合 ? ?79.7
27 ? ?華南理工大學(xué) ? ?廣東 ? ?理工 ? ?78.7
28 ? ?中南大學(xué) ? ?湖南 ? ?綜合 ? ?78.2
29 ? ?大連理工大學(xué) ? ?遼寧 ? ?理工 ? ?77.9
30 ? ?重慶大學(xué) ? ?重慶 ? ?綜合 ? ?77.6
30 ? ?對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué) ? ?北京 ? ?財(cái)經(jīng) ? ?77.6*
30 ? ?北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院 ? ?北京 ? ?醫(yī)藥 ? ?77.6*
31 ? ?北京郵電大學(xué) ? ?北京 ? ?理工 ? ?77.27
32 ? ?吉林大學(xué) ? ?吉林 ? ?綜合 ? ?76.85
33 ? ?中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) ? ?北京 ? ?農(nóng)林 ? ?76.54
34 ? ?湖南大學(xué) ? ?湖南 ? ?綜合 ? ?76.44
35 ? ?南京航空航天大學(xué) ? ?江蘇 ? ?理工 ? ?76.13
35 ? ?中央財(cái)經(jīng)大學(xué) ? ?北京 ? ?財(cái)經(jīng) ? ?76.13*
35 ? ?中國(guó)政法大學(xué) ? ?北京 ? ?政法 ? ?76.13*
35 ? ?上??萍即髮W(xué) ? ?上海 ? ?理工 ? ?76.13*
36 ? ?蘭州大學(xué) ? ?甘肅 ? ?綜合 ? ?75.62
37 ? ?南京理工大學(xué) ? ?江蘇 ? ?理工 ? ?75.02
38 ? ?中國(guó)海洋大學(xué) ? ?山東 ? ?綜合 ? ?74.97
38 ? ?西安電子科技大學(xué) ? ?陜西 ? ?理工 ? ?74.97
40 ? ?東北大學(xué) ? ?遼寧 ? ?理工 ? ?74.59
40 ? ?南方科技大學(xué) ? ?廣東 ? ?理工 ? ?74.59*
41 ? ?北京科技大學(xué) ? ?北京 ? ?理工 ? ?74.03
42 ? ?華東理工大學(xué) ? ?上海 ? ?理工 ? ?73.7
42 ? ?首都醫(yī)科大學(xué) ? ?北京 ? ?醫(yī)藥 ? ?73.70*
43 ? ?哈爾濱工程大學(xué) ? ?黑龍江 ? ?理工 ? ?73.55
44 ? ?南京農(nóng)業(yè)大學(xué) ? ?江蘇 ? ?農(nóng)林 ? ?72.98
45 ? ?西南交通大學(xué) ? ?四川 ? ?理工 ? ?72.9
45 ? ?北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué) ? ?北京 ? ?語(yǔ)言 ? ?72.90*
45 ? ?中國(guó)社會(huì)科學(xué)院大學(xué) ? ?北京 ? ?綜合 ? ?72.90*
46 ? ?暨南大學(xué) ? ?廣東 ? ?綜合 ? ?72.43
46 ? ?南京醫(yī)科大學(xué) ? ?江蘇 ? ?醫(yī)藥 ? ?72.43*
47 ? ?武漢理工大學(xué) ? ?湖北 ? ?理工 ? ?72.13
48 ? ?南京師范大學(xué) ? ?江蘇 ? ?師范 ? ?71.75
49 ? ?北京交通大學(xué) ? ?北京 ? ?理工 ? ?71.46
50 ? ?華中師范大學(xué) ? ?湖北 ? ?師范 ? ?71.02
50 ? ?上海外國(guó)語(yǔ)大學(xué) ? ?上海 ? ?語(yǔ)言 ? ?71.02*
50 ? ?外交學(xué)院 ? ?北京 ? ?語(yǔ)言 ? ?71.02*
51 ? ?蘇州大學(xué) ? ?江蘇 ? ?綜合 ? ?70.98
52 ? ?西南大學(xué) ? ?重慶 ? ?綜合 ? ?70.8
53 ? ?鄭州大學(xué) ? ?河南 ? ?綜合 ? ?70.52
54 ? ?合肥工業(yè)大學(xué) ? ?安徽 ? ?理工 ? ?70.28
55 ? ?西北農(nóng)林科技大學(xué) ? ?陜西 ? ?農(nóng)林 ? ?69.92
55 ? ?中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué) ? ?湖北 ? ?財(cái)經(jīng) ? ?69.92*
55 ? ?中國(guó)傳媒大學(xué) ? ?北京 ? ?語(yǔ)言 ? ?69.92*
中國(guó)國(guó)防大學(xué)網(wǎng)址是什么?
中國(guó)人民*國(guó)防大學(xué)暫時(shí)沒(méi)有網(wǎng)址。
以下是中國(guó)人民*國(guó)防大學(xué)一些資料:
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聯(lián)系方式:
通訊地址:北京市海淀區(qū)紅山口甲3號(hào)
郵政編碼:100091
*:010-66769114 -
學(xué)校簡(jiǎn)介
中國(guó)人民*國(guó)防大學(xué)是中華人民共和國(guó)最高軍事學(xué)府,直屬中央軍委領(lǐng)導(dǎo)。其主要任務(wù)是培養(yǎng)陸、海、空三軍高級(jí)指揮員,高級(jí)參謀人員和高級(jí)理論研究人員。同時(shí)承擔(dān)有關(guān)戰(zhàn)略和國(guó)防現(xiàn)代化問(wèn)題的研究,為中央軍委和總部決策起咨詢(xún)作用。
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