乳品工程專業(yè)開設課程有哪些 考研方向是什么

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一、乳品工程專業(yè)開設課程

乳品工程專業(yè)開設課程有食品生物化學、食品營養(yǎng)學、食品工程原理、乳品化學、乳品機械設備、乳品微生物學、液態(tài)乳品科學與技術、固態(tài)乳品科學與技術、原料奶生產(chǎn)技術、乳品工廠設計、乳品安全與質(zhì)量控制、商業(yè)經(jīng)濟學、乳品分析等。

二、乳品工程專業(yè)考研方向

乳品工程專業(yè)考研方向食品科學、食品工程、食品科學與工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、糧食、油脂及植物蛋白工程

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