葡萄與葡萄酒工程專業(yè)開設(shè)課程有哪些 考研方向是什么

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一、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)開設(shè)課程

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)開設(shè)課程有葡萄酒分析與質(zhì)量控制、酶學(xué)、發(fā)酵科學(xué)、釀酒葡萄學(xué)、葡萄酒釀造學(xué)、葡萄酒感官鑒評(píng)原理與技術(shù)、葡萄酒工程學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、實(shí)用企業(yè)管理學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等。

二、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)考研方向

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)考研方向食品科學(xué)與工程、發(fā)酵工程、食品工程、食品加工與安全、食品科學(xué)、植物病理學(xué)

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