荊門技師學院烹飪專業(yè)介紹

荊門技師學院烹飪專業(yè)介紹:

培養(yǎng)要求：該專業(yè)使學生學習烹飪與營養(yǎng)的基本理論、基本知識和基本技能，受到從事科學研究和現(xiàn)代教育理論與實踐的初步訓練，初步具有烹飪、面點和酒店管理等方面的基本能力和從事教學、教學科研的能力。

核心能力：1.熟練掌握烹飪與營養(yǎng)的基本知識、基本技能及相近學科的基礎知識;

2.了解烹飪學科的發(fā)展前沿，具備利用烹飪與營養(yǎng)理論解決實際問題的能力;

3.熟悉教育法規(guī)，了解職業(yè)教育規(guī)律，掌握并能夠初步運用教育學、心理學基礎理論和現(xiàn)代教育技術，具有良好的教師素養(yǎng)，具備從事烹飪與營養(yǎng)教學和烹飪與營養(yǎng)教學研究的基本技能;

4.具有一定的計算機技能，能熟練運用計算機操作系統(tǒng)，具備初步進行數(shù)據(jù)分析的能力;

5.能夠利用英語進行資料查詢和文獻檢索，能借助工具書閱讀該專業(yè)的外文書刊，具有一定的專業(yè)英語會話能力;

6.利用現(xiàn)代信息技術獲取有效信息的能力;

7.具有撰寫科技論文和開展科學研究的初步能力有較強的專業(yè)實踐操作技能，并獲得相應的技能等級證書。

除了烹飪專業(yè)，荊門技師學院還開設了工業(yè)機器人應用與維護、工業(yè)控制、計算機廣告制作、數(shù)控加工技術專業(yè)、電子商務、電氣自動化技術、機械技工、機電一體化、汽車檢測與維修、幼兒教育、環(huán)境保護與檢測、旅游服務與管理、航空服務等專業(yè)。

荊門技師學院:

荊門技師學院簡介

荊門技師學院始建于1984年5月，由荊門市人力資源和社會保障局主管，前身為荊門市技工學校，2004年5月創(chuàng)建為國家級高級技工學校。2007年1月經(jīng)教育部門批準成立荊門市機電工程學校。2007年5月與湖北省電子工業(yè)技工學校合并辦學。2013年8月，經(jīng)省人民政府批準設立荊門技師學院，以培養(yǎng)預備技師和高級工為主要目標，同時承擔企業(yè)在職職工和各類職業(yè)教育培訓機構師資的培訓進修任務，是荊門地區(qū)首屈一指的高技能學府。

荊門技師學院基本情況

學院位于金龍泉大道11號，占地面積約67000平方米，建筑面積43800平方米，生產(chǎn)實習場地16800平方米,實訓設備1600臺套?，F(xiàn)開設有數(shù)控機床加工、模具制造與維修、工業(yè)機器人應用與維護、機電設備安裝與維修、汽車檢測與維修、焊接加工技術、計算機應用與維修、電子商務、計算機廣告制作、財會、酒店服務及管理、幼兒教育等二十多個專業(yè)。