1、培養(yǎng)目標：培養(yǎng)能夠?qū)θ梭w營養(yǎng)狀況及膳食營養(yǎng)進行評價、管理和指導；開展預防常見的以及與營養(yǎng)相關的慢性病的飲食營養(yǎng)指導工作；具備膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查分析能力、營養(yǎng)食品開發(fā)的設計與評價的應用型高等職業(yè)技術人才。
2、主要課程：營養(yǎng)學基礎臨床營養(yǎng)學食品衛(wèi)生及毒理學、基礎化學、分析化學、人體解剖學、生理學、生物化學、藥理學、病原生物學與免疫學、病理學、臨床醫(yī)學概要、中醫(yī)學基礎、食品微生物檢驗、食品理化檢驗、食品衛(wèi)生監(jiān)督法規(guī)與政策、食品衛(wèi)生、食品加工、營養(yǎng)學基礎、臨床營養(yǎng)學、中醫(yī)藥膳等。
3、就業(yè)去向：畢業(yè)后既能夠從事臨床營養(yǎng)的工作，也能夠擔當保健食品開發(fā)研究、市場營銷以及食品衛(wèi)生監(jiān)督管理等營養(yǎng)與食品衛(wèi)生相關的工作。