專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)高星級飯店運營和管理人員。
就業(yè)面向:本專業(yè)畢業(yè)生主要面向現(xiàn)代高星級飯店、主題飯店、大型會議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位,從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務(wù)、運營與管理工作。
職業(yè)能力要求:1.具有良好的飯店意識、禮儀素養(yǎng)和表達(dá)溝通能力,遵守飯店行業(yè)行為規(guī)范,了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢; 2.掌握飯店運營與管理基礎(chǔ)知識、基本技能、禮儀知識、健康衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識和酒水知識; 3.掌握高星級飯店前廳、客房、餐飲、康樂、銷售等部門工作流程與服務(wù)規(guī)范; 4.掌握前廳、客房、餐飲、康樂、茶藝服務(wù)的專項服務(wù)技能,能嫻熟地完成住宿、餐飲、會議、娛樂、茶藝等服務(wù)項目的工作; 5.具備在飯店服務(wù)、運營與管理工作中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題的能力; 6.能用外語進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通。
高星級飯店運營與管理
關(guān)注人數(shù):193次
農(nóng)村經(jīng)濟(jì)綜合管理
關(guān)注人數(shù):213次
計算機(jī)應(yīng)用
關(guān)注人數(shù):191次
數(shù)控技術(shù)及應(yīng)用
關(guān)注人數(shù):153次
重慶榮昌區(qū)職業(yè)教育中心新聞動態(tài)