專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和操作技能,具備溝通與表達(dá)能力,高度的食品安全意識(shí)、生產(chǎn)安全意識(shí)和良好的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。
特種動(dòng)物養(yǎng)殖
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高星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)與管理
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中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食
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計(jì)算機(jī)及應(yīng)用
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重慶市開(kāi)縣巨龍中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校新聞動(dòng)態(tài)