培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展從事食品檢驗(yàn)、產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作的高素質(zhì)技能型專門(mén)人才。

核心課程：分析化學(xué)、儀器分析、藥品生物檢定技術(shù)、中藥化學(xué)與中藥制劑分析技術(shù)、藥物分析技術(shù)、化妝品檢驗(yàn)技術(shù)、食品分析、食品化妝品微生物檢驗(yàn)等。

就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向藥品、保健品、化妝品、食品及食品添加劑生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)企業(yè)，以及醫(yī)療單位、衛(wèi)生防疫、質(zhì)檢部門(mén)等，從事藥品、保健品化妝品、食品與食品添加劑的分析檢驗(yàn)工作。