培養(yǎng)目標(biāo)與業(yè)務(wù)范圍

(一) 培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)根據(jù)現(xiàn)代旅游與酒店服務(wù)企業(yè)對(duì)從業(yè)人員的能力結(jié)構(gòu)的要求培養(yǎng)與我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)的德、智、替、美、勞全面發(fā)展，能滿足我國(guó)乃至國(guó)際旅游行業(yè)服務(wù)要求的高素質(zhì)旅游工作者。

(二) 業(yè)務(wù)范圍

本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游服務(wù)與管理(賓館、旅游景區(qū)、旅游旅游)，從事旅游服務(wù)和管理等工作。

知識(shí)與能力結(jié)構(gòu)及要求

(一) 知識(shí)結(jié)構(gòu)與要求

1、 學(xué)習(xí)并掌握必須的語(yǔ)、數(shù)、外等文化基礎(chǔ)知識(shí)

2、具備旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，

3、 打好扎實(shí)的外語(yǔ)基礎(chǔ)

4 、掌握社交禮儀和旅游職業(yè)道德的基本知識(shí)

5 、掌握基本旅游服務(wù)知識(shí)和旅游前廳、客房、餐飲等主要服務(wù)知識(shí)