培養(yǎng)目標與就業(yè)方向：本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代生物科學、生物技術的基礎理論和基本知識，掌握生物應用技術的科學原理、生產工藝過程和生物技術實驗操作的基本技能的高等技術應用型專門人才，畢業(yè)生能在醫(yī)藥、食品、環(huán)保、生物制品相關的企事業(yè)單位和生產部門從事生產、管理、新產品研制及開發(fā)等工作。
專業(yè)主要課程：生物化學、生物學、微生物學、基因工程、酶工程、化工原理、發(fā)酵工程、工程制圖、儀器分析、生物制藥技術、氨基酸工藝學、生物工程下游技術、釀造酒工藝學、生物工程設備與工廠設計、市場營銷學等。