烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)崗位有哪些

高考填報志愿時，烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)崗位有哪些是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，以下是相關介紹，希望對大家有所幫助。

1、就業(yè)方向與就業(yè)崗位

面向中式烹調(diào)師、中式面點師、營養(yǎng)配餐員等職業(yè)，烹飪原材料加工、中式烹飪、宴會設計、廚房運行等崗位（群）。

2、主要專業(yè)能力要求

具有烹飪原料選購、鑒別與規(guī)范加工能力；

具有廚房設備使用能力與較熟練的烹飪綜合實踐操作能力；

具有中式菜點制作與成品質(zhì)量控制能力；

具有餐飲產(chǎn)品安全管理能力；

具有營養(yǎng)配餐、宴會策劃和餐飲產(chǎn)品創(chuàng)新能力；

具有廚房生產(chǎn)組織、廚房智能管理能力；

具有數(shù)字化烹飪技能、信息技術(shù)等基本應用能力；

具有綠色生產(chǎn)、安全防護、質(zhì)量管理及法律法規(guī)應用能力；

具有探究學習、終身學習和可持續(xù)發(fā)展的能力。

3、接續(xù)專業(yè)舉例

接續(xù)高職本科專業(yè)舉例： 烹飪與餐飲管理

接續(xù)普通本科專業(yè)舉例： 烹飪與營養(yǎng)教育、食品營養(yǎng)與健康

標簽：烹飪工藝與營養(yǎng)??