深圳華美外國語學校食堂獲評餐飲服務食品安全A級單位!

7月4日，華美外國語學校收到羅湖區(qū)市場管理局為我校食堂頒發(fā)的“A級，優(yōu)秀”的食品安全等級證書，此舉意味著早已在我們心目中是“頂級”的學校餐廳終于得到了官方認可。

那么A級食堂究竟是如何煉成的呢?

對于華美外國語學校全體員工而言，他們除了要關心孩子的學習成績、體育鍛煉和個人發(fā)展外，最牽掛的就是孩子在學校吃得是否安全、是否衛(wèi)生、是否科學。為此，學校成立食堂管理領導小組，明確食堂安全責任;規(guī)范食堂衛(wèi)生操作標準;嚴把食材入口關;嚴格執(zhí)行員工健康體檢和培訓上崗制度，杜絕衛(wèi)生隱患;制定并落實安全生產(chǎn)操作規(guī)范、食品衛(wèi)生規(guī)章制度、餐具消毒和衛(wèi)生檢查制度、食品留樣制度以及嚴苛的“師生同餐”等安全管理措施。通過食品安全管理A級認證，自然是意料之中的水到渠成。

優(yōu)質(zhì)食堂是如何煉成的呢?

跟小編一起回顧一下吧：

證照 制度 管理

五星級的標準

規(guī)范永遠是堅實的保證

潔凈的后廚

優(yōu)質(zhì)的食材

安全永遠是最堅固的堤壩

新鮮 營養(yǎng) 可口

色香味俱全

美味是永遠不變的承諾

家一般的溫暖

慈母一樣的關懷

學子健康成長的動力源

什么是A級單位?

評定按照標準公開、尺度公開、過程透明、結(jié)果公正原則，采用打分制，對餐飲服務單位的食品安全管理制度、人員管理、布局流程、設施設備、采購貯存、加工制作、餐用具清洗消毒、專間管理等環(huán)節(jié)進行逐項評定。根據(jù)評定結(jié)果，從高到低將食堂食品安全分為A、B、C三個等級。